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​菱角可以生吃吗

摘要菱角可以生吃吗 可以。新鲜菱角可以生吃,且口感脆甜,可当水果生食。但如果是老菱角,生吃口感就会差很多,建议煮熟后再食用。菱角是菱科菱属植物。菱角叶片广菱形,表面深亮...

菱角可以生吃吗

可以。新鲜菱角可以生吃,且口感脆甜,可当水果生食。但如果是老菱角,生吃口感就会差很多,建议煮熟后再食用。菱角是菱科菱属植物。菱角叶片广菱形,表面深亮绿色,无毛,背面绿色或紫红色,密被淡黄褐色短毛(幼叶)或灰褐色短毛(老叶),边缘中上部具凹形的浅齿,边缘下部全缘,基部广楔形;中上部膨大成海绵质气囊,被短毛;沉水叶小,早落;花小,单生于叶腋。原产于欧洲,中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

菱角的功效

1、抗氧化:抗氧化物质对我们的身体非常重要,它们有助于抵抗自由基的损害,保护我们的细胞免受氧化应激的伤害。菱角中的抗氧化物质可以帮助我们抵御各种疾病,并保持我们的身体年轻和健康。

2、促进消化:膳食纤维对于我们的消化系统非常重要,它有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并帮助我们维持健康的体重。菱角中的膳食纤维含量丰富,可以帮助我们保持良好的消化系统功能,并减少患上消化系统疾病的风险。

3、促进生长发育:菱角中的蛋白质含量高,可以为我们提供必要的氨基酸,有助于维持肌肉的健康和促进身体的生长发育。

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