杭州土特产有哪些值得带（杭州的宝藏特产）

说到杭州特产，你能想到的是什么？

西湖龙井？杭州丝绸？

藕粉、西湖醋鱼、东坡肉？

才不止这些！

杭州这座城市的“宝藏特产”，

远比你想象得要丰富！

说到杭州，人们第一时间想起的往往是西湖。诚然，西湖是很美的，但是杭州的美从不拘泥于西湖，走进良渚，触碰五千多年的历史，你会发现，历史的、沉淀的美也一样醉人。

@盛淑彦/摄

良渚文化距今5300年-4300年，被认为是东亚最早的国家形态。良渚文化展现了一个以稻作农业为经济支撑并存在社会分化和统一信仰体系的早期国家形态，代表了长江流域对中国文明起源的杰出贡献，良渚是实证中华5000多年文明史的圣地。

良渚古城遗址是良渚文化的核心，它见证了中国早期区域文明的历史与发展。作为良渚文化的权力与信仰中心，良渚古城建造于距今5000多年前，包括规模宏大的城址、功能复杂的外围水利系统、分等级墓地（含祭坛）等一系列相关遗址。

@盛淑彦/摄

柔情似水的江南地总会有许多浪漫的传说，在杭州这个温柔的城市又有多少爱情萌芽，白娘子与许仙的断桥相遇、梁祝的十八相送之路·······

@张圣东/摄

断桥之名得于唐朝。其名由来，一说孤山之路到此而断，故名；一说段家桥简称段桥，谐音为断桥。传说许仙和白娘子在断桥缔结千古情缘，因而断桥又为“西湖三大情人桥”之一。

@吴宁涛/摄

为报恩而来的白蛇，与恩人许仙于西湖断桥偶遇。江南烟雨飘然而至，白蛇与许仙同舟避雨，许仙将自己的油纸伞相赠，让白蛇得以遮雨归家。纸伞不大，守方寸天地；断桥不断，连一段缘分。白娘子与许仙的故事就在这如诗如画的地方开始了。

“断桥残雪”现为西湖十景之一，以冬日残雪时分最为动人心魂。孤山与里西湖银装素裹、格外美丽。伫立雪霁西湖，举目四望，但见断桥残雪似银，孤山一带山色空蒙、湖水晶莹。

@于广明/摄

白娘子与许仙断桥相遇的浪漫让人心动，但是长桥“十八相送”透露出的殷殷情意又何尝不动人呢？

长桥位于西湖东南角，邻近净慈寺。据历史记载，宋代钱湖门外，水口甚阔，有桥横截湖面，桥分三门，有亭临之，长亘里许，壮丽特甚，是为长桥。

@张圣东/摄

同窗几载，梁山伯都未能发现祝英台的女儿身，但祝英台早已芳心暗许，长桥饯别之时，两人在桥上来来回回走了十八里路。祝英台以物喻情打了十八个比喻，梁山伯却始终不得其意。长桥不长，但却承载着两人诉情衷的羞怯以及情定的喜悦。

@张圣东/摄

山水风景可以说是大自然的鬼斧神工，是自然的善意馈赠，但是一个地方的老店与人文就不同了，这是人们劳动的结晶，是延绵不绝的文化本身自带的力量，说到杭州的“宝藏特产”，又怎能忘记这些老字号呢？

/ 张小泉 /

在国内刀剪行业，素有“南有张小泉，中有曹正兴，北有王麻子”的说法。张小泉剪刀的历史可以追溯至明朝，至今已有400年。

明崇祯年间，安徽剪刀工匠张小泉从安徽黟县迁居杭州，在吴山北麓大井巷开设张大隆剪刀铺。到了清朝康熙二年，改用张小泉牌号，沿用至今。1929年，张小泉剪刀在首届西湖博览会上获得特等奖。对于杭州人而言，物美价廉的张小泉剪刀早已成为生活的一部分。

/ 王星记 /

杭州是我国的制扇名城，南宋以来就有不少制扇艺人会集于此。1875年，王星斎在杭州清河坊创建王星记扇庄，至今已有145年历史。王星记的制扇技艺被列入首批国家级非物质文化遗产项目和首批传统工艺产业振兴项目。

@于广明/摄

随着时代的发展，王星记的扇子从最初具有清凉解暑的使用功能转变为一个工艺品、一个文化符号。2010年12月，王星记中华老字号文化创意产业园在杭州运河边开园。在这个创意园里，人们既可以在扇文化陈列馆饱览天下美扇，也可以在加工车间体验制扇的工艺流程，感受扇文化的博大精深。

@杭州王星记扇业官网

/ 胡庆余堂 /

漫步于吴山脚下的河坊街，“胡庆余堂国药号”硕大的白底黑字映入眼帘。走进胡庆余堂中药大堂，顾客络绎不绝。“真不二价”的四字牌匾悬于大堂正上方，另一块写着“戒欺”二字的横匾则面向内堂而挂。这是胡庆余堂制药的铁律，也是胡庆余堂成为中华老字号的原因所在。

@宣佳宁/摄

被称为“江南药王”的胡庆余堂，是由清末“红顶商人”胡雪岩在1874年创建。胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础，收集各种古方、验方和秘方，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。

/ 孔凤春 /

杭州的老底子“五杭”指的是杭剪、杭粉、杭扇、杭锦、杭烟。其中“杭粉”就是孔凤春。孔凤春香粉号创立于1862年，为萧山人孔传鸿所开，至今已有158年历史。这是我国历史上记载的第一家化妆品企业，也是一家中华老字号。

@孔凤春官网

清朝末年，孔凤春的“鹅蛋粉”因慈禧专用而久负盛名。民国时期，在1929年首届西湖博览会上，孔凤春的玉堂扑粉、檀香蜜粉、玫瑰香水、生发膏大放异彩，斩获多项大奖。

@孔凤春官网

与其他老字号一样，孔凤春也在这百年之间历经沉浮，虽磨难重重，但这块招牌一直传承了下来。2006年10月，国家商务部正式对外公示了首批中华老字号名单，孔凤春位列其中。

柔情似水的江南地总不会缺少水的滋润，印象深处的江南风情也总有一叶扁舟在河面上划过浅浅的水痕，盘点杭州的“宝藏特产”，总少不了那些水·······

@吴宁涛/摄

说到杭州的水脉湖泊，西湖是永远不会被落下的，这是个常看常新的地方，无论你何时来，它总能给你别样的风景，春花秋月、夏荷冬雪，这杭城的自然盛宴无需多言，景色都在湖面飘过的微风里。

@吴宁涛/摄

如果说西湖是杭城的心脏，京杭大运河杭州段便是杭州的血脉。走进大运河景区，了解这里的历史和故事，感受这座城市心脏跳动的节奏。这儿还有游船，从武林门码头出发，乘坐漕舫，一路欣赏运河边的风景。

水烟氤氲、冷野幽静，西溪是一阕醉人的宋词，更是一幅意境优美的水墨画。西溪湿地以“一曲溪流一曲烟”闻名，拥有天然湿地的野趣美景和深厚古朴的文化底蕴，如果说其他地方的水是流动跳跃的美，那么这里就是静静流淌的娴静与安宁。

杭州的水又何止这些，钱塘江的壮阔、富春江的静美、千岛湖的精致、湘湖的迷人·······正是这些缓缓流淌着的水域滋养了杭州城、杭州人，造就了这座城市温柔的底色。

@周宇、张火顺、吴宁涛/摄

细细数来杭州的“真”特产也是十分丰富，让人不知如何挑选！

/ 龙井茶 /

杭州的龙井盛名在外，被列入世界非物质文化遗产名录，杭州更是被奉为“茶都”。泡过的龙井茶清绿透亮，轻啜一口，齿颊留芳、清甜甘爽。不能带走一杯龙井茶，那不如带上一盒茶叶，天南海北，泡上一杯龙井，唇齿间留下的就是杭州的味道了。

/ 藕粉 /

“西湖藕粉”是杭州特产必买榜上的前三，藕粉在历史上作为“贡粉”进入皇室。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲好的藕粉，呈透明略红色，味道香甜而不腻、入口绵柔。

/ 西湖绸伞 /

西湖绸伞以竹作骨、以绸张面、轻巧悦目、式样美观、携带方便，素有“西湖之花”的美称。西湖绸伞选料考究、制作精巧。

/ 天竺筷 /

大概只有地地道道的“老杭州”才知道“天竺筷”。因产地三天竺寺为佛国福地，故带有好运祈福的寓意，天竺筷是浙江非物质文化遗产，一双小小的天竺筷，因其深厚的佛缘和凝重的文化内涵，更是巧妙地浓缩了杭州及江南独有的人文景观。

/ 临安山核桃 /

临安山核桃的大名想必不用多说了，粒大壳薄、口口酥脆。如果嫌剥壳麻烦，可以直接买山核桃仁，刚刚炒制烘干出来的山核桃仁，每口都是酥脆感！

还有杭州丝绸、西湖莼菜、天目山笋干、知味观点心·······一篇文章不足以描绘杭州“宝藏特产”们的全貌。

杭州这个地方啊，

还是得您自己来一趟，

才能明白她的美，

语言不足以描绘其万分之一。

-THE END-

图为来源：杭州文广旅游发布

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