绿豆汤没煮熟能喝吗，绿豆汤刚开锅里边的水能喝吗？

绿豆汤刚开锅里边的水能喝吗

可以喝的，刚开锅的绿豆水颜色有些绿，那是绿豆外皮的叶绿素还没有受到高温破坏，这样的绿豆水是有清热降火的功效的。而煮熟的绿豆水有解毒的功效。夏天多喝绿豆水可以使身体降温，缓解口感舌燥的症状。补充身体流失的矿物质和维生素，绿豆汤冰镇后放一勺糖桂花口感更好。也可以做成绿豆棒冰，是夏日价廉物美的消暑饮料。

绿豆芽发不出来还能煮熟吃吗

你发绿豆芽，可能没有掌握好，使豆芽大部分没有发起来，没有多少芽，这种情况豆子炒熟了可以吃的，豆子含有丰富的蛋白质、矿物质等。如果没有炒熟最好不吃，容易导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状对于吃的东西我觉得还是慎重点，尽量不吃！

绿豆泡久了还能煮绿豆汤吗

能。

绿豆泡久了，更容易煮熟，省气省电省时间。绿豆浸泡是为了使肉质变软，使煮的时间缩短，煮的更透。浸泡并不能改变绿豆本身的物理性质，也不会破坏绿豆所含的营养成分，煮出来依然可以清热解暑。所以正常浸泡并不影响煮出来的绿豆汤的口感。

另外，煮的时候还可以把泡豆子的水一起煮。

没生成绿豆芽的绿豆能干嘛

这种不出芽的绿豆已经变质了，量少直接当垃圾做肥料，量大可晒干粉碎做饲料；因为这种绿豆在经过7天的水泡时间还不出芽，就一定是变质，人就不要在食用了；所以只能做垃圾肥料或畜禽饲料了。

为什么煮绿豆不能直接放糖

绿豆汤如果要放糖的话建议煮好了再放，这样才能更好的保证绿豆汤的口感。如果在煮的过程中就放糖的话，大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮出的绿豆汤会很粘。或者也可以在出锅前几分钟放，等糖完全煮化后就能出锅，经常喝一点绿豆汤能起到不错的清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。

为什么绿豆做了半个钟头都还是硬的

绿豆煮了半个钟头还是硬的，是因为没熟。应该提前把它在水中泡一下，泡至半个小时左右，再煮就煮的开花了。还有一个方法就是先在锅中炒十分钟左右，不用放油干炒，炒完之后再继续煮，就会非常容易开花，但是不能炒焦，而且把水和绿豆放在高压锅里面煮半个小时左右，煮的也非常快，也煮得很烂乎。

煮绿豆的方法，我们可以在水是冷的时候把绿豆全部放进去，用勺子搅拌一下，再用大火煮上几分钟，把火关掉，焖半个小时左右再开火，再把绿豆煮一下，再焖20分钟左右，打开的时候绿豆就全都开花了，这样做的绿豆汤又有营养，而且味道非常的浓，就是花费的时间有点多。但是相对于煮半个小时还没有煮好的，那样更简单一点。