番茄牛腩的做法,西红柿牛腩怎么做好吃又简单

本文目录

1.西红柿牛腩怎么做好吃又简单 2.西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂 3.番茄牛腩的做法家常 4.西红柿炖牛腩怎么做才好吃

西红柿牛腩怎么做好吃又简单

西红柿牛腩是一道家常菜，番茄营养丰富，具特殊风味。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。下面是我整理的西红柿牛腩怎么做，欢迎大家阅读。

食材：

主料：牛肉500克、西红柿5个

辅料：葱1块、姜1块、盐3克

做法：

1、各种材料备用

2、西红柿用开水烫一下，去皮

3、牛腩切块

4、西红柿切块

5、锅里放油烧热，放葱爆香

6、放入西红柿翻炒

7、放盐

8、炒到这样子

9、加水放入砂锅

10、锅里放油再把牛肉稍微炒一下

11、放入到砂锅里小火炖约1小时

12、肉烂汤浓即可，放些葱末即可出锅

西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂

做法如下：

1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。

2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。

3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。

4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。

番茄牛腩的做法家常

番茄牛腩的做法家常步骤：

主料：牛腩500克、番茄2个、土豆1个。

辅料：葱适量、姜适量、糖适量、生抽1大勺、料酒1大勺、盐适量、五香粉适量、八角一个。

1、牛腩、番茄、土豆。

2、牛腩切块、土豆切块、番茄去皮也切大块。

3、牛腩焯水后捞出沥干。

4、油锅放入姜蒜、八角炒香。

5、倒入牛腩翻炒。

6、倒入适量料酒。

7、放入适量白砂糖翻炒。

8、倒入适量生抽翻炒牛腩片刻后，倒入番茄入锅中。

9、番茄就是要这样大块大块的。

10、锅中倒入清水，尽量多一些，因为牛腩焖煮的时间较长，中途加水会影响口感。

11、中小火焖煮1小时左右，牛腩耙一点儿好吃些…根据自己的喜好控制时间。

12、待牛腩炖软后倒入土豆继续焖煮。

13、土豆下锅后10-15分钟土豆绵了就好了。

14、大火收汁，加入适量食用盐即可！！。

15、盛入碗里，放了几朵焯熟的西兰花点缀一下！！！美美的！！。

16、配上米饭超级满足，红烧牛腩汁儿特别下饭，土豆绵绵的，入口即化，牛腩炖的很耙，但依旧有牛肉的嚼劲儿。

西红柿炖牛腩怎么做才好吃

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、加入蚝油。

十四、加入生抽提鲜。

十五、根据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

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