没泡的黑米煮多久能烂,红豆黑米煮多久才能熟

本文目录

1.红豆黑米煮多久才能熟 2.黑米煮多久才烂糊 3.没有泡过的黑米粥不用高压锅要煮多久能熟 4.没泡的黑米要煮多久才熟

红豆黑米煮多久才能熟

黑米素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，由于黑米多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，因此在煮的时候比较难煮熟，下面来了解一下黑米要煮多久才能熟。

黑米要煮多久才熟 黑米熬粥需要泡多长时间

黑米要煮多久才熟

如果是提前浸泡过的黑米用普通的锅来煮一般需要煮一个小时后左右才能煮烂，如果是用高压锅20分钟左右即可。

因为黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

黑米熬粥需要泡多长时间

如果是夏天，十个小时就可以浸泡完成，我们可以在浸泡的时候放入了冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米变质和营养物质。

到了冬天，则需要24个小时来进行浸泡。浸泡过后的黑米，会变得非常的柔软，因此，以方便熬煮过程中的快速煮烂。

黑米的做法推荐

黑米南瓜饭

材料：黑米120公克、南瓜80公克

1、南瓜，取80 公克，切块

2、将黑米洗过，以 1：1 的水量放入电锅中，再把南瓜放在上面。按下煮饭的开关，等电锅跳起就好了。

黑米燕麦牛奶粥

材料：黑米1/2杯、燕麦1/4杯、红枣适量、枸杞适量、黑糖适量、牛奶适量

1、将黑米、燕麦按2：1的比例取1杯洗净，加入10杯水。

2、大火煮沸燕麦、黑米，转中火直到黑米煮开。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁备用。

4、粥煮开后，加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。

5至米粒涨开，煮至黏稠时，将黑糖放入搅拌均匀即可。

6冰镇过的红枣燕麦黑米粥，加入适量牛奶风味更棒喔!

黑米煮多久才烂糊

煮1小时至2小时都可以。

1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5;

2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;

3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦!

黑米粥的做法

黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。

莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。

黑米粥制做要领

黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。

黑米粥最好随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候,应少食黑米;黑糯米不太容易消化,因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用,以免对肠胃造成负担,如当成两餐之间得甜点食用,成效能很不错。

黑米粥怎么煮才会烂

没煮烂的黑米有害，因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。所以，喝黑米粥，我们需要把它煮烂，怎么做呢？

在熬煮之前，我们需要将黑米浸泡在清水中，如果是夏天，十个小时就可以浸泡完成，到了冬天，则需要24个小时来进行浸泡。浸泡过后的黑米，会变得非常的柔软，因此，以方便熬煮过程中的快速煮烂。

通过高压锅去熬煮浸泡过的黑米，半个小时不到，黑米就已经被煮烂了。

适宜和禁忌人群

此粥适宜怀孕早期食用。

病后消化能力弱的慎食。

腹胀、尿失禁患者忌食。

老人、小孩、病人慎用。

吃黑米禁忌有哪些

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。

4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

5、黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。

黑米粥的不同做法

一、绿豆黑米粥

材料：黑米（已泡发）、绿豆、冰糖

做法：将黑米和绿豆淘洗干净，待用。高压锅里倒入水烧开。倒入黑米烧开，盖上盖，用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。倒入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。

二、红枣玫瑰黑米粥

材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几朵

做法：将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

三、红豆花生黑米粥

材料：红豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米

做法：红豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。将各材料洗净，用水泡一小时左右。放入电高压锅中，加适量水，我加了一块冰糖，冰糖比较大块就一起煮了。按下煲粥键，半小时左右就熟了。

没有泡过的黑米粥不用高压锅要煮多久能熟

得要一小时左右，因为黑米不太易煮烂。

没泡的黑米要煮多久才熟

1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1∶4.5;

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水;

3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米粥又烂又香!

拓展资料

黑米养生粥的做法

一、用料

主料：黑米80克、黑豆30克、黄豆10克、花生20克、红豆10克、桂圆18粒

辅料：红枣3粒、枸杞5克

二、做法

1、备好食材：黑米，黑豆，黄豆，花生，红豆，红枣，枸杞；

2、红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净；

3、红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核；枸杞沥干水分备用；

4、将所有食材放进电饭煲内胆；

5、倒入适量清水；水量位于6CUP处；

6、将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动“杂粮粥”程序，时间为3个小时；

7、桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水；

8、“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆；合上盖子，继续煮；

9、“杂粮粥”时间还剩5分钟时，放入枸杞，合上盖子，待“杂粮粥”煮好；

10、程序结束后，【黑米养生粥】就做好了；如果喜欢甜粥，煮粥的时候可放些冰糖；我喜欢原味，所以没放糖。

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