波士顿龙虾蒸多久,波龙蒸多久才熟 冷水热水

本文目录

1.波龙蒸多久才熟 冷水热水 2.波士顿龙虾蒸多久 3.小青龙和波士顿龙虾的区别 4.清蒸波士顿龙虾的做法步骤图解

波龙蒸多久才熟 冷水热水

一斤的波龙虾蒸十分钟就够了。如果比较重的波龙虾，在这个一斤的基础上重一百克就多加两分钟。

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

波士顿龙虾的保存方法：

1、龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，这样不但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

2、用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好，因为肚皮朝上容易死亡。把龙虾用清水冲冼干净，然后加入碎冰，大概加冰4到5斤就可以了，最后盖上盖子，放好，早晚各加冰一次，这种储藏方法可储藏龙虾5天到7天左右的时间。

3、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧，龙虾不要放的太多，早晚换水，这种储藏方法可储藏龙虾5到10 天。

波士顿龙虾蒸多久

一斤一下的10分钟，超过一斤的就要15-20分钟了

小青龙和波士顿龙虾的区别

把澳洲大龙虾头部斩断，从中间一剁为两半；然后龙虾从腹部横切五到六刀，要切段，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是.锅中热油，等油热了，不起泡了，就把热油倒入之前的调料碗里，再把调料搅拌一下，浇在之前蒸好的龙虾上面。超级无敌简单的龙虾就做好了。既美味又好看。把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。

大致分有钳和无钳两种，前者通称为美国龙虾，盛产于波士顿地区。常规做法呢，美国人喜用滚水煮，法国人善用剖边烤或用芝士焗，日本人爱做刺身，大龙虾肉粒、荸荠粒入盆,加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。当然具体用哪种做法，还是要看个人喜好了。

虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线，如果吐脏好，纱线就是透明的，否则是黑，但都没关系。肚子也剪开去掉刚才爆菊的肠道，再用刀从中间切开，用生抽清蒸大龙虾是一道我们中国人最会玩最会吃的一道美味佳肴，龙虾里面的营养极其丰富，而且里面的脂肪胆固醇很少，肉质爽滑，味道鲜美香甜、料酒、白糖腌起来。

味精、鸡精翻炒一下就可以装盘了。起锅后葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出，再在锅内放入适量的水跟咖喱，煮成咖喱汁，浇在龙虾肉上面，最后为了增加美感，将虾头、虾尾放在炒好的龙虾肉上面，可以开餐咯。也可以不蘸。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道。

清蒸波士顿龙虾的做法步骤图解

用料

2斤波龙  一只

清蒸波士顿龙虾的做法

刚去海鲜市场买的鲜活的波龙

下来就是开膛破肚了（略残忍）

虾钳用刀背砸烂就可以了。

水开后放入蒸锅，蒸10分钟即可，原味的才是最鲜的，也可以蘸点海鲜酱油！

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