红曲米怎么吃,红曲米怎么吃法最好
红曲米怎么吃,红曲米怎么吃法最好
本文目录
1.红曲米怎么吃法最好 2.红曲米怎么吃才能降血脂 3.红曲米怎么吃才能降血脂 4.红曲米怎么吃
红曲米怎么吃法最好
红曲米的食用方法如下：
1、红曲米可以活血化瘀，有助于消化，但是一般不单独食用，需要和其他的米类一起煮完之后食用。
2、首先使准备食材，需要红曲米30g，梗米100g，还有些许红糖调味用面粉筛子筛干净两种米，然后用凉水清洗干净。将梗米置于干净的锅中，然后一直煮沸，再加上红曲米，把大火调制小火慢慢煮成粥状，最后可以根据个人口味加入红糖调味红曲米不仅作为辅食熬粥，还可以用红曲米酿酒，口感优于米酒。甚至能够用红曲米给菜品上色，还可以给卤制品上色。
红曲米怎么吃才能降血脂
红曲米不管是煮粥还是和其他食材一起做菜，都能够起到降血脂的作用。红曲米的营养价值很高，食用之后能够有效的降低人体内的血压以及血脂，是一种纯天然的药物。红曲米的作用与功效主要有：1、活血化瘀，尤其是女性产后恶露不尽等。2、健脾消食，对于治疗腹痛、腹胀以及积食都有不错的作用。3、对人体补充营养。红曲米中含有丰富的磷和维生素，能够有效的改善营养不良的情况。
丁香排骨
主料：寸排(长约1。5寸，宽约2厘米)
辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法：1、将排骨在开水中氽过后，捞出洗净装盘；
2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。
食尚Tips：1、氽排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；
2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。
也有煮粥的
红曲粳米粥
此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
原料：
红曲米30克，粳米100克，红糖少许。
制作：
1、将红曲米、粳米分别去杂质，用清水淘洗干净。
2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用文火煮至粥成，加红糖调味，即可供食。
特点：
粥软糯，甜香适口。
红曲米不管是煮粥还是和其他食材一起做菜，都能够起到降血脂的作用。红曲米的营养价值很高，食用之后能够有效的降低人体内的血压以及血脂，是一种纯天然的药物。红曲米的作用与功效主要有：1、活血化瘀，尤其是女性产后恶露不尽等。2、健脾消食，对于治疗腹痛、腹胀以及积食都有不错的作用。3、对人体补充营养。红曲米中含有丰富的磷和维生素，能够有效的改善营养不良的情况。
红曲米怎么吃才能降血脂
红曲米有降血脂的作用，可以做粥吃，下面来看看做法。
红曲米粥
菜品特色：红曲大米粥是常见粥类食品之一，需要红曲米30克，大米100克，红糖少许。
做法：
1.将红曲米、大米分别去杂质，用清水淘洗干净。
2.在洗净的锅内放入适量的清水、大米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用小火煮至粥成，加红糖调味，即可食用。
红曲米可以健脾消食，常用于辅助治疗腹脘胀满、饮食积滞等病症；可以降甘油三酯、胆固醇等，可以预防心脑血管疾病的发生；含有丰富的铁元素、维生素A等营养物质，可以为人体补充丰富的营养，改善营养不良，起到补血及预防贫血、预防夜盲症的功效，能有效舒缓疲劳，缓解精神不振及失眠的症状。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。
红曲米怎么吃
红曲米原先就是大米，红曲米是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的，也作为食品添加剂生产原料
做辅料比较多，大多是上色的
比如
丁香排骨
主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)
辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法：1、将排骨在开水中氽过后，捞出洗净装盘；
2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。
食尚Tips：1、氽排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；
2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。
也有煮粥的
红曲粳米粥
此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
原料：
红曲米30克，粳米100克，红糖少许。
制作：
1、将红曲米、粳米分别去杂质，用清水淘洗干净。
2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用文火煮至粥成，加红糖调味，即可供食。
特点：
粥软糯，甜香适口。
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