孕妇15种保胎食谱（孕早安胎饮食攻略）

导语：

孕早阶段，胎宝宝刚刚来到妈妈的肚子里，还不太稳定。所以准妈们，都很紧张兮兮地担忧胎宝宝的安全，并希望能平安度过这个时期。而关于如何帮助安胎，有很多科学的方法，其中一个比较重要的就是饮食了。那么，孕早时吃什么可以帮助安胎，同时又能增加孕妈身体的营养呢？

小编整理了几款安胎的食谱，下面就来分享给孕妈们，希望能帮助孕妈妈安心度过孕早期哦！

1）安胎鲫鱼姜仁汤

制作方法：

1.鲫鱼去鳞、内脏，洗净；生姜去皮，洗净，切丝，待用。

2.洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妇的食欲。

2）莴笋炒虾仁

原料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、食盐4克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

制作方法：

1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。

3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。

营养分析：虾中的蛋白质含量很高，可以满足孕妈妈们在怀孕期间对蛋白质的需要。

3）小米蒸排骨

原料：猪大排500克、小米150克、食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。

制作方法：

1.准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒。

2.把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。

3.猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱。

4.放入准备好的姜末

5.把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。

6.取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可。

7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

8.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。

营养分析：排骨味甘咸、性平，有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力和补钙等作用。

4）鸡汤燕窝

原料：燕窝 5g、 莲子 5g、 阿胶 8g 、鸡一只

制作方法：

1.燕窝泡发挑毛备用。

2.鸡洗净切块，放入滚水飞水，取出放入炖盅内待用。

3.瓦煲内注入清水，大火煮沸后小火煎30分钟。

4.将煎汁加入鸡块炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个小时。

5.再放入燕补儿燕窝炖40分钟，起锅前下盐调味，即可趁热食用。

营养分析：燕窝富含各种氨基酸、钙、磷等矿物质、以及蛋白质成份含量的生物活性分子等，可以滋阴润肺、补中益气，食用可促进胎儿脑部发育。

5）鸡蛋羹

原料：鸡蛋2个 香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

制作方法：

1.鸡蛋磕入碗中

2.打散，加入一点点盐搅匀

3.加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡，我觉得不太影响所以没有过滤

4.盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟

5.蒸好后，放入2片香菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油即可

营养分析：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

6）阿胶粳米粥

原料：阿胶30克，粳米50克。

制作方法：去阿胶捣碎炒黄为末，粳米煮成稀粥，临熟时加入阿胶搅匀。

用法：晨起及临睡前服用1剂，可持续服用。

营养分析：养血止血，补肾安胎。用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。

写在最后:

尽管上面这些食谱尽管美味又营养，可是这个时候被恶心呕吐等妊娠反应折磨的孕妈们，可能往往没有了食欲，这要怎么办呢？在饮食上可以科学调整一下，建议饮食以清淡为主，尽量少食多餐，来缓解不适症状哦！

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