美食界的叛徒！盘点英国这些黑暗料理 不仅难吃还吓人

在我们的印象中， 英国的饮食都以是非常高级精美的图片出现，浪漫的街边餐厅或者是风和日丽的下午茶，看起来绝对是一副美食配美景的画面，但是英国的食物，可不一定是美食，代表性食物，恐怕除了炸鱼薯条说不出别的了吧，那是因为，英国的厨师真的在黑暗料理这条路上走得太远了......

下面就来一起盘点一下英国的那些黑暗料理吧。

黑布丁

如果你看到这个名字以为是甜品那就大错特错了，这个名字确实很有迷惑性，布丁还能是啥呢？

你以为的布丁：

实际上的英国黑布丁：

制作材料是猪血，混合谷麦，以及碎猪肉做成的，材料组成上来看其实有点像猪血饼，但是他们的做法却完全不像国内的爆炒香辣，而是制作成香肠，直接用油煎一下当早餐吃，他们的早晨也是够重口味的。

哈吉斯

光是看看都有点令人作呕，在羊胃里装上一些羊的其他内脏，以及各种蔬菜，一股子羊膻味以及不太好看的外观就已经足够让人望而生畏了。

鳗鱼冻

就跟小时候吃的鱼冻差不多，鱼汤冷却之后形成的胶状物质，不过英国的鱼冻味道可没有那么美，无盐无油无辣的鱼冻，一股不可描述的腥味已经扑面而来了。

仰望星空派

也不知道为什么这么跟鱼过不去，这外形真的让人毛骨悚然，据说留学生们把这种派叫做“死不瞑目”，光是看这图片就让人没有想吃的欲望，一堆头尾堆放在一个派上，属实有点断手断尾的寓意。

实际上，这里面的一些食物成为黑暗料理的主要原因是气味太强，各种膻味以及腥味，他们可能没有掌握如何去腥味的方法？还是说他们感觉不出来腥味？

在国内，厨师都有很好的去腥方法来制作鱼的美食。

比如这样一个坛宗剁椒鱼头的教程，就很清晰的表现了调味对于鱼头烹饪的重要性，这样才不会有腥味，去腥这个步骤也是制作有气味食物的必备过程。