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​碳水是指的什么?碳水是指哪些食物?

摘要碳水是指的什么?碳水是指哪些食物? 碳水是指的什么?碳水是指哪些食物?碳水食物是指含有碳水化合物的食物,碳水化合物是人类所需要的必需营养素之一。大多数碳水化合物天然...

碳水是指的什么?碳水是指哪些食物?

碳水是指的什么?碳水是指哪些食物?碳水食物是指含有碳水化合物的食物,碳水化合物是人类所需要的必需营养素之一。大多数碳水化合物天然存在于植物性食物中,比如谷类,人们通常会认为碳水食物只有米、面、面包、面条、土豆、甜食、含糖饮料等等。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。人们每天摄入的50%-60%的热量应来自碳水化合物。对于简单碳水化合物,饮用牛奶和果汁,食用适量的水果是十分重要的。对于复杂碳水化合物,应避免仅食用低纤维碳水化合物,如淀粉类和精加工的谷物。当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于身体内,使人过于肥胖而导致各类疾病,如高血脂、糖尿病等。

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