教士啤酒故事(教士啤酒多少度)
教士啤酒故事(教士啤酒多少度)
教士啤酒故事。这个故事发生在十八世纪的英格兰，一个叫约翰·梅里曼的人写了一本书，名字叫《酿酒者的故事：啤酒的故事(第1卷)(英文版)(上海译文出版社，1999年)。书中记录了他的祖父和父亲在酿酒方面的经验，以及他们对啤酒的看法。这本书的内容非常丰富，包括了啤酒的历史史、酿造工艺、原料选择、生产流程等等。
这次主要选择了京东比经常见的品种。其中有：
范佳乐（教士）(Franziskaner） 3.59
德国进口啤酒 德国范佳乐（教士）小麦白啤酒500ml*24听整箱119.8元
教士作为德啤代表，无论口感还是知名度都绝对位列前茅。只不过百威英博代理后口碑略有下滑，但是其稳定的出品仍是质量的保证。教士的口感比较顺滑，酸度较低，可以品出酒花特有的苦味。泡沫丰富，但是消退的稍快。促销期间差不多100左右的价位，总体而言绝对是值得购买的。
星琥（雪芙豪夫）（Schoefferhofer) 3.22
德国进口啤酒 星琥 Schoefferhofer 雪芙豪夫小麦啤酒 500ml*24听139元
最近改名星琥的雪芙豪夫曾有人扒皮说是假洋鬼子，但是意外的却并不难喝，甚至可以说相当好喝。苦味比之教士稍淡，但是啤酒花的味道仍然浓郁，酸甜度均衡，可以说是一款相当容易被接受的啤酒。 价格也不算很贵，促销时甚至能做到60左右的好价，相对品质而言应该说很超值了。
百帝王（Benediktiner） 3.21
德国原装进口百帝王小麦啤酒 小麦啤 500ml*24听238元
目前口碑好的德啤比较集中在教士柏龙和百帝王上，百帝王的特点也很明显，甜而不腻，若有似无的香蕉味道给这款酒带来了独特的口感，非常讨好舌头。不过近年来促销略少，基本也就是100出头的水平。有时候5L桶啤会有40左右的好价， 绝对值得出手囤上几件。
艾斯宝（EICHBAUM） 2.91
德国进口 EICHBAUM艾斯宝小麦啤酒 500ml*24听109元
爱士堡旗下一款偏低端品牌，这款实际上是真正的爱士堡，而现在京东的爱士堡实际上是瓦伦丁，听完了这个解释会不会越来越糊涂？主打性价比。味道中庸，苦味不算突出，总体而言没什么缺点，但这也说明这款酒没什么突出的优点。特点是价格便宜，打折时经常会有50左右的价格，2块钱喝500ml的德啤，还要啥自行车！
爱士堡（Valentins） 2.94
德国进口（Eichbaum） 爱士堡小麦啤酒 500ml*24 听129元
悲催的愛士堡，曾经的瓦伦丁。这款酒原来的名字叫瓦伦丁，而真正的爱士堡则是现在京东的艾斯堡，能想出这个命名办法也是被逼的没办法了。这款酒整体口感相当爽冽，德啤的特点突出。麦芽的焦香、酒花的苦香、酵母的酸融合在一起，可惜名字被抢注，最近的销量大不如前了。促销也就是90左右的价格，偶尔能有60左右的小神价，可以屯点。
狩猎神（Hubertus） 3.03
德国进口 狩猎神（Hubertus）白啤酒 568ml*24听138元
德国出品，中国专供
可以看出德啤目前在中国市场的火爆程度，各种代工贴牌专供。这款酒的容量比较特别，568的包装显得诚意满满。能闻到小麦啤特有的酵母味道，酸味稍重，整体而言还不错。偶尔有60左右的好价，基本促销都是70-80，超过这个价位就不太值了。
艾英格（Ayinger） 3.69
德国进口啤酒 Ayinger 艾英格系列啤酒 艾英格原创小麦啤酒500ml*6瓶148元
口感顺滑，略微的苦味反而衬托出麦芽的香气。非常容易被接受的一款小麦啤。京东并没有自营，这也正证明了这款酒还没有被国内的代理商祸害 。堪比精酿的价格，四个字的评语，物有所值。
费尔德堡（Feldschlobchen） 2.88
德国原装进口 费尔德堡（feldschlobchen）小麦（白）啤酒 500ml*24听整箱装99.9元
正经德啤，就是味道，呵呵，说不上来的一般。可以说是德啤的分界线，口味在他之上的都算不错的，口味不如他的就别买了。麦芽酒花酵母的味道一样不少，但是组合起来却完全没有什么令人眼前一亮的感觉，我觉得这款早晚会在国内大火的，因为深合中庸之道。哈哈哈哈。价格嘛，也就是5、60元的水准，其他酒不打折它也打折，所以酒荒的时候拿来应急再好不过了。
奥丁格旗下5.0 ORIGINAL 2.57
德国原装进口 奥丁格旗下5.0 ORIGINAL 自然浑浊型小麦白啤酒 500ml*24听 整箱装138元
奥丁格本什么也是个来源不明的家伙，就算不是假洋鬼子，血统也总有些问题。作为旗下的副牌，5.0整体表现实在很一般，似乎为了突出德啤的特点，苦味很重，却没有做到调和，显得相当突兀。促销价格90上下，没什么性价比，这价格真不如喝爱士堡了。
凯尔特人（Barbarossa） ？
德国进口 凯尔特人(Barbarossa)小麦啤酒 500ml*24 整箱装108元
德啤界的一朵奇葩！原产德国，但是是中国定制。也就是说，除了国内，其他地方应该看不到这玩意。价格是真便宜，经常有50、60的价格，然而竟不如国产水啤好喝！水啤除了味道寡淡，起码还有个爽口的优点。这玩意喝在嘴里，说不上的怪味，类似于没有药味的中药汤？总之强烈不推荐，除非有40左右的好价，可以买一点当料酒用，做啤酒鸡啤酒鸭小龙虾啥的，倒上一罐，味道棒棒的！
保拉纳/柏龙（PAULANER） 3.58
德国原装进口啤酒 保拉纳/柏龙（PAULANER）酵母型小麦啤酒 500ml*24听整箱装179元
下面莫名受到追捧的柏龙。很多人坚定的认为柏龙就是要比教士好喝。然而我觉得两者没什么差距，柏龙口感更均衡，教士的酸味貌似是人为的跳蛋了一些，大概是为了让甜味明显，来中和酒花的苦。然而这两者若论好入口，则都没有百帝王强，可以说三者不分伯仲各有优势。但是柏龙虚高的价格总让人看不透，比起教士亲民的百元店价格，动辄150以上的促销价是我与之渐行渐远，抱歉，你真的不值多出来的那50。
艾丁格（Erdinger） 3.13
【新日期到19年4月买两箱送杯】ERDINGER 德国进口啤酒 艾丁格白啤酒500ml*12瓶整箱装158元
总体来说也是一款不错的啤酒，但是说实话，并不能对得起它的价格。明显比教士柏龙稍差一些，泡沫丰富，而且消散的很慢，但是对比而言麦芽的香气差了些。跟维森艾英格一样，没有代理商就会造成价格虚高，有了代理商又会造成品质下降，这真是两难的选择。
瓦伦丁 （Wurenbacher） 2.88
德国进口 瓦伦丁 （Wurenbacher） 小麦 啤酒 500ml*24 听 整箱装 回味甘爽119元
三个关键词：假洋鬼子、冒牌货、难喝。其实最重要的还是难喝，比如星琥也有人扒皮是假洋鬼子，但是人家好喝啊，而且也是正经八百酒厂出来的。这玩意以难喝的口感，借着真瓦伦丁前期在市场创下来的良好口碑，像蝗虫一样占领了各大电商和线下商超的柜台。我估计品利的市场策略就是，毕竟中国人多，总有人会消费这玩意吧。很久前曾经在超市随手买过一听，结果说不出来的难喝，似乎是为了证明自己的德啤身份，口感苦到极点，然而麦香气却很淡，拜托难道这玩意里面加苦精了么？这和记忆中的味道完全是两码事好吗？然后才发现，竟然是冒牌货！
贝克（Beck's） 2.34
贝克（Beck's）啤酒 500ml*24听 德国进口 整箱装99元
我的德啤启蒙品牌，当初蓝带在国内大放异彩的时候，我却偏爱贝克。作为最早进军中国的德啤，我对贝克总有种莫名的感情。然而国内合作生产导致品质下滑，后来又有了一系列的授权回收，出售，再建厂等等的故事。虽然看到钥匙标还是一样亲切，但是已经很少再喝了。
卢云堡/狮牌（Löwenbräu）3.17
德国原装进口啤酒 卢云堡（LowenWeisse）小麦啤酒 500ml*24听 整箱装168元
二线品牌，跟百帝王基本并列吧，跟教士比起来稍弱但是差距不大。口感还是相当不错的，入口微甜，果香浓郁，就是很少有活动，所以关注度也偏低一些。
奥丁格（OETTINGER） 2.74
德国原装进口 奥丁格（OETTINGER）自然浑浊型小麦白啤酒 500ml*24听 整箱装148元
身份不明的选手之一，说不上难喝，也说不上太好喝。苦味没那么重，也算比较讨好味觉的一款酒吧。整体而言可以尝试。他家拉格经常有80左右的促销，小麦的话偶尔也有7、80的价格，但是平常促销100往上，这个价位我还是选教士。
德拉克（Durlacher） 2.84
德国原装进口 德拉克(Durlacher)整箱装 小麦啤酒500ml*24听 纯正麦香爽口回甘 纯净酿造129元
德拉克也属于比较中庸的类型，虽然是小麦啤酒，但是口感却类似拉格，除了那浑浊的酒体，和萦绕在唇间的麦芽香气提醒你这是款小麦啤，其他大部分和工业水啤没什么区别，不香不苦不甜不酸，不买。促销也就是70左右的价格，然而去年和天鹅城堡（这个更难喝，我们后面再说）一起基本都沦落为他其品牌啤酒的赠品。
哈尔博（Harboe） 2.76
德国进口哈尔博（Harboe）白熊小麦啤酒500ml*24整箱装148元
首先说明，此白熊非彼白熊，我第一次看到的时候就在想这玩意是个山寨货么？还是督威旗下什么新品牌？然而都不是。更奇葩的是这是一个丹麦品牌的德国啤酒，长见识吧！哈尔博旗下的熊牌啤酒，其中的小麦白啤就叫白熊，简单粗暴啊。麦香味还可以，整体口感也勉强说得过去，但也仅此而已了。不得不说人的第一印象是可怕的，山寨白熊也就罢了，还顶着个哈尔滨类似的名字，（好吧我承认主观上这两点都不是它故意的）但是这酒我是接受不了。跟其他类似的酒一样，两块多一听就买点，做菜或者喝着玩，总比饮料便宜，超过太多就算了，毕竟选择还有很多。
歌德（schwarzer herzog ） ？
德国进口 歌德（schwarzer herzog ）小麦啤酒 500ml*24听 整箱装128元
此歌德非彼歌德，看到这个名字再看到酒标，我第一反应不是比利时歌德换标了，而是某代理商又开了一个新脑洞。写的是小麦啤，喝上去像皮尔森。不知道怎么形容，寡淡的酒体，不能为了成本就偷工减料啊，拜托你好歹也是顶着德国小麦啤酒的金字招牌呢。便宜的时候可以买来喝着玩吧，反正价格也不算贵，尤其是这酒打折一般跟其他酒不同步，酒荒赶上打折买一箱应急。
梅克伦堡(Mecklenburger) 2.77
德国进口梅克伦堡(Mecklenburger)小麦啤酒500ml*24整箱装118元
50多吧，买过两次这个。本来没报什么太大希望，结果意外的觉得还不错，口感也是偏甜，口味淡淡的，但又不影响浓郁的麦芽香气，也许说不上味道均衡，但是还是挺好喝的。绝对对得起50左右的价格，性价比非常高。
斯坦根（stangen） ？
德国原装进口啤酒 斯坦根（stangen）小麦啤酒 500ml*24听 整箱装 品味德啤 小麦醇香118元
这个比上面提到的梅克伦堡稍好些，基本属于同一类型，价格低，好喝。价格基本也是同一范围，不打折也是100上下，酒荒的时候都是好选择。
金城堡（Burggold） ？
德国进口 金城堡（Burggold）小麦啤酒 500ml*24听 整箱装108元
最早买过金城堡的黑啤，也是贪小便宜入的坑。虽说是坑，但是也不算深，口感不够甜，类似于咖啡的香气淡了些，但是整体还是可以入口的。后来小麦啤打折，唉！总是禁不住诱惑，还是入了一箱。结果发现，这就泡沫格外丰富，而且维持时间超长，这也算个特点吧。除了味道偏淡，也算是合格，就像上面说的，330ml的国产水啤最少都要2块钱，同样的价格喝500ml不算难喝的德啤还有什么好抱怨的呢。同样，50-60是可以买了喝着玩的。
凯撒（多姆？）（Kaiserdom ) 2.81
【买2件送杯】Kaiserdom啤酒 德国啤酒 进口啤酒 小麦白啤酒 凯撒500ML*24整箱装 白啤188元
很多人都认为这个就是凯撒啤酒，当然也没错，毕竟这玩意进中国市场早，品利的山寨牌子还能叫瓦伦丁呢，这个本身就含有凯撒字样的，叫凯撒有什么不行的。很多人觉得好喝，个人持保留意见，大概是口味驯化问题，经常喝同一种酒，就会逐渐接受这种口味，对于其他不同的口味就会有天然的排斥吧？毕竟这款酒比起大多数德啤来说，进中国市场太早了。对于蜜汁迷恋这个品牌的同好们，我只想说这款酒RateBeer评分2.81，教士3.59，柏龙3.58，百帝王3.21，所以对于他在国内的价格和市场定位，我不想多说什么了，还是那句话，好喝的酒有很多，何必非选卖的贵的。
天鹅城堡(Schwanenbrau) 2.79
德国原装进口 天鹅城堡（Schwanenbrau）整箱装 小麦啤酒500ml*24听 浑浊型纯正浑浊口感地道139元
beerrate上一共有俩评价，说实话能找到这款酒我已经很惊讶了。结果其中一个哥们是在广州买到的，给了2.8分，感谢加权，这个分数拉高了他的整体评分。另一个人是在莫斯科买到的，令人寻味的两个国家。那个哥们只给了2.3分，说实话我觉得这个分数才能真实代表这款酒的水平。垃圾！我收回便宜酒可以买回来喝着玩的说法，因为喝这玩意是受罪，花钱买罪受，这种啤酒只能用来做菜！当然，还可以浇花。
维森 （Weihenstephaner） 3.83
德国原装进口白啤酒维森白啤酒 Weihenstephaner 500mL×6瓶98元
精酿的价格，大名鼎鼎的维森。口感比之教士柏龙确实更胜一筹，那是一种只可意会不可言传的，属于维森独特的味道。你喝了，觉得很好喝，就是这样。口感微酸，但是酒体非常清新。精酿越来越像被玩坏的概念，维森艾英格这类传统小麦白啤却一直维持着应有的水准。尽管偶尔吃吃龙虾鲍鱼会觉得味道不错，但是能吃饱吃的舒服，还是每天的馒头米饭。
凯撒西蒙（Kaisersimon） ？
德国进口 凯撒西蒙（Kaisersimon） 小麦白啤酒500ml*24听整箱168元
彻头彻尾的山寨，蜜汁口感蜜汁价格，跟上面的天鹅城堡差不多，都属于多便宜都别买的类型（如果确定是打算买来喝的话）。
凯撒（窖藏？）(Kaiserwin) ？
德国原装进口啤酒 凯撒 窖藏系列 精酿麦芽 白啤 500ml*24听整箱装186元
同样的山寨货，问题是如果你老老实实的跟金城堡、斯坦根之类标个符合自己身份的价格也就罢了，动辄小200的标价真当大家都是傻子么？画个凯撒就卖200，你要画个玉皇大帝是不是就得用一亿一张的大票买了？
为了对比方便，也是作者个人的口味，这些啤酒都选择了Weibbier，也就是小麦白啤来做对比。除了贝克没有小麦啤，选了拉格以外，其他都是小麦啤。
下面是个人根据口味进行的评分，好吧，我承认 瓦伦丁的排名是我故意调低的，我就是不喜欢，有本事打我啊。
除了综合分是表示酒的品质外，其他分数值是表明其程度，并不是评分标准。而且有个普遍现象，越是档次低的泡沫越丰富，好神奇。
The End
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