猪肉发白能吃吗，猪肉洗后瘦肉为什么发白，能吃吗？'？
猪肉发白能吃吗，猪肉洗后瘦肉为什么发白，能吃吗？'？
猪肉洗后瘦肉为什么发白，能吃吗'
猪肉发白原因一：白肌病白肌病是猪肉发白的很大原因之一，肌肉病变发白，导致肉色似鱼肉，黯淡无光，切面会看见灰白色的小点。猪肉发白原因二：白肌肉猪肉发白另一个原因很渴能是猪肉在屠宰前，受到强烈刺激后的应激反应，鸡肉颜色变淡、发白、甚至有液体渗出，但这种是无病理性发白，是无害的。如果是白肌病原因导致猪肉发白的情况，这种肉是不能吃的，如果发白部位较小，将其切除后别的部分是可以吃的。如果是白肌肉的猪肉是可以吃的，因为非病理性，吃了对人体没有坏处。
把猪肉放水里,猪肉变白了能吃吗
不会吧，盐分会把肉里的水份析出，没有风干这个过程成不了火腿。唯一想到类似做法的是水咸鱼，但也会用油来封住。
我买的五花肉,肉知发白,这样的肉好吗
这样的肯定不好，建议还是不要食用的比较好哦。 很容易出事的。
猪肉颜色发红好还是发白好
猪肉当然是红色好，红色才是猪肉，白色的是猪油，猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
病死的猪肉，你敢吃吗如何识别
现在市场还有很多黑心猪肉商贩卖死猪病猪，如果知道肯定没人吃。在市场卖死猪肉是很容易辨认的，重要的你要去了解。死猪病猪对人体危害很大，各种疾病都有，所以要在上班买猪肉一定要看清楚再买。
第一：要看猪肉整体的色泽，死猪病猪的瘦肉偏红，肉质没有弹性。用手一按不会弹起，这就是死猪。用手按下去有韧性很快回原样就是健康的猪肉。
第二：要看猪的肥肉，死猪肥肉偏白没有油泽，而且会有红斑点，这样的猪肉不是死猪就是病猪不能买。新鲜猪的肥肉比较有光泽，看起来有油光。
第三：看猪的皮肤，死猪的皮肤偏黑不均匀有黑点也有白点，猪皮比较薄，一般生病的猪有一段时间营养不良，都会导致猪皮偏薄，这种猪肉不能买！健康新鲜猪皮比较后，色泽比较光鲜而且弹性好。
第四：最简单的方法就是闻一下，死猪病猪味道不是很好，偏臭异味比较大。健康新鲜猪肉只有淡淡的腥味，跟死猪肉味道不同。
所以分辨死猪肉跟新鲜猪肉不难，但是也要经验。我们一般都是用肉眼去看，如果刚刚死的猪肉是很难分辨的，所以要从多方面去验证，这样我们才能吃出健康！我的回答希望可以帮助到你，大哥美女看完点个赞呗！
猪肉发白因为什么
猪肉发白的可能原因有以下三种:一是猪肉ps e肉。
pse肉是指瘦肉型猪的应激性很强，在宰杀以前处理过程中会引起这类猪的应激反应，从而引起蛋白质变质而形成pse肉。
这种肉肉色发白，但可以食用，只是口感不好。
二是注水猪肉。
猪肉注水使猪肉的颜色，比一般正常猪肉发白。注水猪肉会导致蛋白质的流失变质。
三是猪肉注水后易造成病原微生物的污染，这种肉吃后对人体产生危害。
猪肉放久了颜色发白了怎么办
不能吃了，要丢掉了。原因是猪肉注水了。
注水猪肉注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体细胞膨胀性的破裂，导致蛋白质流失变质。
猪肉注水后易造成病原微生物的污染，肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，这样不仅使肉的营养成分受到破坏，而且还将产生大量细菌毒素物质。食用后对人体产生危害。
有什么问题吗今天买的猪肉颜色发白
您好，这个问题我来回答！猪肉发白，如果买的肉肯定是健康的，那只有一种可以解释，就是您肯定是冷冻肉了，猪肉经过冷冻后，在化猪肉的时候，猪肉内的血水都随着化冻而流失，所以猪肉就变得比刚买的时候白！可以放心的吃，没有问题的！！
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