苦寒的食物有哪些,寒性、凉性食物一览表

本文目录

1.寒性、凉性食物一览表 2.属于苦寒的食物 3.十大寒性食物有哪些 4.苦味食物有哪些作用

寒性、凉性食物一览表

寒性极强的食物

寒性极强的食物，大家应该知道，食物是我们获取营养的主要来源途径，在我们的生活中其实不同的食物都是有分类的，寒凉性食物的种类也有很多，以下凉性寒性极强的食物。

寒性极强的食物1

1、螃蟹

螃蟹含有大量蛋白质和营养物质，但是却属于寒性食物，有活血化瘀的功效。一般正常人一天吃2～3只螃蟹就可以了，如果吃多了会造成腹部不适;寒性特质的人更加不要吃螃蟹，以免加重症状。

2、甲鱼

虽然甲鱼非常补身体，但是甲鱼其实也是寒性食物，一般生病的人食用甲鱼可以活血化瘀，增强人体血液循环，但是正常人吃多了甲鱼容易上火。因此甲鱼富有寒性，肠胃不好的人不要轻易食用。

3、薏米

薏米也属于寒性食物，由于薏米有利尿去肿的功效，因此很多人都会煮薏米粥食用。但是肠胃不好的人食用薏米反而雪上加霜，薏米会影响肠胃的吸收，可能会引起腹痛、腹泻等症状，因此要少吃薏米。

4、马齿苋

马齿苋含有丰富的维生素，不仅可以清热解火、去肿利尿，并且还具有药用价值。但是马齿苋其实是寒性食物，长期食用马齿苋会造成腹部不适，因此寒性体质的人不要食用马齿苋，应该对食用补气血的食物。

5、冰饮

夏季的冰饮是极其具有寒性的，尤其是类似冰淇淋、冰水等饮品，这些冰凉的食品进入胃部之后，会刺激胃粘膜。长期食用冰饮会导致胃粘膜损坏，食欲下降，并且对胃部造成不适，会引起腹痛、腹泻。

6、鸭肉

鸭肉属于寒性食物，可以滋润肺部，还可以去水肿、止咳化痰，但是寒性体质的人食用鸭肉会加重症状。鸭肉不适合大量摄入，因此在食用鸭肉的时候，一天的摄入量保持在30g左右即可，过量可能会引起胃部不适。

7、田螺

田螺味道鲜美，具有丰富的蛋白质和营养元素，但是田螺是寒性食物。很多人喜欢夏天吃着田螺肉喝着冰啤酒，其实这样会刺激胃部，导致胃部不适，而且还会引起腹痛、腹泻，因此有胃病的人要少吃田螺。

8、牡蛎

牡蛎肉质鲜美、营养丰富，但是却属于寒性食物。牡蛎对于身体虚弱的人有滋补的功效，尤其是做成牡蛎汤营养价值丰富。但是如果是寒性体质的人食用了牡蛎，严重时可能会加重寒性症状，因此最好少吃。

9、蚌肉

蚌肉和牡蛎一样，富含丰富的蛋白质和氨基酸，对人体所需的营养物质有帮助。但是蚌肉也是寒性食物，不适合多吃，更不适合变食用蚌肉边喝冰饮，这样会刺激胃部，造成身体不适，也有可能会引起身体过敏。

10、梨子

梨子其实也是寒性食物，但是只要不食用过量就不会有事。一般成年人一天可以食用1～2个梨子为最佳，孩子和老人由于胃部功能不够健全，因此最好少吃梨子。可以用梨子和冰糖一起做羹，这样能减低梨子的寒性。

寒性极强的食物2

橙子是寒性食物吗

橙子是凉性的。

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，起源于东南亚，味甘酸性凉，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及有机酸等营养成分，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康。

体寒者可以吃橙子吗

可以适量食用。

橙子是一类凉性的水果，里面的寒气比较充足，比较适合体质燥热的人群食用，这样可以帮助中和他们体内的燥热之气，但是体质寒凉者体内寒气比较多，过量食用橙子容易加重他们体内的寒气，从而可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于他们的健康，所以体质寒凉的人要适量食用橙子。

体寒者怎么吃橙子

建议将橙子加热之后再食用，这样可以减少橙子中的寒凉之气，具体做法如下：

材料：橙子、食盐。

做法：

1、将准备好的`橙子洗净切盖。

2、然后在橙子果肉扎一些小孔。

3、之后在橙子上撒适量的盐，盖上橙子盖放进盘中。

4、最后把橙子放进锅中隔水蒸10-15分钟左右即可。

橙子每天吃多少合适

建议一天食用1-3个左右即可。

虽然橙子的营养价值比较高，适量食用具有一定清热解毒、化痰止咳以及生津止渴等作用，对人体健康具有一定好处，但由于橙子性寒，过量食用人体刺激到人体胃肠粘膜，从而可能会对人体健康造成不利影响，所以一般建议橙子1-3个作用即可。

橙子怎么保存比较好

根据具体情况而定。

适量较少

橙子是一类果皮比较厚的水果，一般可以放置比较长的时间，但由于橙子含有大量的蛋白质、维生素以及有机酸等营养物质，这些物质在常温条件下容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，数量较少的话，一般建议将其放冰箱里面冷藏保存比较好。

数量较多

要是橙子的数量比较多，不适宜放在冰箱冷藏，那么这时候一般建议将橙子用保鲜袋装起来，然后将其放在阴凉、干燥、通风处进行保存，这样可以将橙子保存一段时间不变质。

寒性极强的食物3

哪些寒性食物不利于养生

1、拒绝寒性饮食

1、水果蔬菜，饮食有法

水果大多是属于凉性的，诸如西瓜、梨、脐橙等，很多减肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜为主要食品，日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状。我们在临床上可以看到，很多减肥的女孩，多数会出现痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况，就是因为不食谷物、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的缘故。

这样一来，不仅没有五谷、肉类补充阳气，人体的阳气得不到补充，而且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气，最后发生阳虚寒盛，这种寒邪留滞于子宫内，形成“宫寒”，出现一系列的月经失调的病症。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有节制，一是适量食用，一天一只水果，如苹果、梨等即可，一是空腹时不要食用，最好在饭后吃。

2、绿茶，饮之有度

再就是绿茶了。同样是茶，红茶的性质偏温热，而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用，严格说来，适度地饮用确实可以使人体的上部，如咽喉、口腔、头目等清爽舒适。但凡事就怕过度，《内经》说“生病起于过用”，再好的东西，如果用得太过了，也会造成损害。

绿茶是凉性之品，喝的太多，比如有的人一天到晚，都把着一把茶壶，一天下来，能喝几暖瓶的茶水，这样大量的水、绿茶，就会削伐人体的阳气，导致阳气的不足。这种饮茶方式，对人体健康来说是弊大于利的。

同时还要注意，茶水不能空腹饮用，空腹饮用茶水，茶的寒凉之性会直逼下焦，损人真阳。很多人空腹饮茶后都有心悸、头晕的症状，就是体内阳虚水泛的一种表现。

正确的饮茶方法，应该是在饭后，饮茶3、5杯，这样既有助于消化，又可以清解火热，而对人体没有损伤。

3、冷饮，请敬而远之

首先是冷饮。到了夏季，很多人为了消热避暑，会饮用大量的冷饮，男性会大量地饮用冰镇啤酒，女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料，一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后，为了对抗这些寒气对人体的损伤，人体就要耗伤大量的阳气，这样人体的阳气会不断地受到消耗。从这一点来说，冰箱的发明，实在是弊大于利的一种科技发明。

4、晨起一杯凉开水的误区

不知从何时开始，我想至少有20年左右了，开始流传这种保健方法：早晨一杯凉白开，可以调节内分泌，同时，还有润肠通便的作用。一时间大家纷纷效仿，晨起饮用凉白开者甚众。

但从临床调查来看，很多晨起喝凉开水的人，在几个月、半年之后就会逐渐出现阳虚的诸多病症，女孩子会出现痛经、月经后期、甚至闭经，男性则出现胃病、关节疼痛、性功能降低等，有些人还会患上过敏性鼻炎以及其他缠绵难愈的病症。因为，晨起空腹时，直接饮用凉开水，会大伤人体下焦阳气，这种保健习惯，实在是害人不浅。

5、海鲜，请食有节制

在饮食物中，除了象冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品，还有很多食品、饮品，虽然感觉上去温度并不低，但是按照中医药属性的划分，却属于寒凉之性，如海鲜类。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，象螃蟹、蛤蜊、生蚝等。

这些生物，由于长期生活在冰冷的海水中，自然容易形成寒凉的性质，所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁等食用才行，这样可以用姜汁的温热制约一下它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。

6、难以觉察的寒凉伤害——抗生素

其实，还有一种寒凉的东西最容易被我们忽略，就是西药中的抗生素。很多人都有一种感受，就是在服用几天抗生素之后，都会出现一定的胃肠不适感，要么胃痛、胃胀，要么食欲不振，要么腹泻等。我们一般会说抗生素有一定的刺激胃肠的副作用，这种副作用是什么呢？从中医角度来讲，就是损伤人体的阳气。

因为抗生素有抗菌消炎的作用，均为苦寒之性，口服之后，最易伤脾胃。所以，长期服用、滥用抗生素，对人体的损伤，不仅仅是损害肝肾功能，最重要的是伤人阳气，导致生命力的整体衰弱。所以从这个角度来说，轻易不要服用过量抗生素，也不要滥用抗生素。

2、四类病饮食需清淡

1、高血压

春季是高血压多发的季节，中医认为高血压的发病与“肝气”、“肝阳”的升发有太过密切相关。春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩。因此，提醒广大高血压患者，一旦感觉头晕、头胀痛时，除了要反复监测自己的血压，在医生的指导下及时调整降压药外，还要注意饮食清淡，控制盐、胆固醇、脂肪的摄入，严格戒烟限酒。

2、消化道溃疡

胃及十二指肠溃疡易在春天发作，引发上腹部闷胀、疼痛、嗳气频繁、反酸及食欲减退等症状。因此，春天对脾胃要进行全面调养。

3、精神疾病

春天是油菜花盛开的时节，在我国民间素有“菜花黄，痴子忙”的说法。因此，春季要注意严格监督精神病患者遵守医嘱，进行正规治疗，切不可擅自中断药物。

4、慢性肝病

容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原发性肝癌，同时，春季也是肝病治疗的最好时节。肝木逢春，肝木之气偏旺，这个时候给予有效的治疗，可以达到事半功倍的效果。另外，人们要适当调整作息习惯，早卧早起，衣着宽松，舒展形体，多做户外活动，克服倦懒思眠状态，多呼吸清新空气，舒展筋骨，增强机体对气候的适应和调节功能。

属于苦寒的食物

以下这4种食物，是苦寒的食物，会损害内气：

1、海鲜

海鲜是苦寒食物，比如像螃蟹、生蚝、蛤蜊这些都是不能多吃的。而在吃这些的时候，会选择会占一些姜汁，姜汁是属于温热的，那么它有着很好的驱寒效果，所以会用这样的方式去缓解螃蟹的苦寒。很多人在吃过螃蟹之后就会产生胃痛，其实这就是因为螃蟹过于苦寒了，所以损伤了内气。

2、冷饮

在夏季天气比较炎热的时候，为了避暑，大家都喜欢喝冷饮或者是吃冰淇淋，可是如果大量地食用冷饮，就会导致身体的寒气过重，还有一些冰西瓜或者是冰水果，这些都是苦寒比较多的，当这些寒气进入到身体以后，对于身体的阳气是损伤是比较严重的。所以为了我们的身体健康，一定要减少吃冷饮。

3、绿茶

很多人都非常喜欢喝绿茶，主要的原因是绿茶有帮助清脂的效果。可是绿茶却是苦寒的食物，如果经常喝，那么就会导致我们身体内的内气不断的流失，身体的阳气也会受到损伤，所以我们平时在生活当中不要一直喝绿茶，适当的时候可以喝一些红茶，因为红茶的性质是属于那种偏温热的，所以没对身体的伤害没有那么大。并且喝绿茶的时候，一定要注意，千万不要空腹喝绿茶。

4、水果

有很多水果都是属于为了避暑的水果，比如像橙子、梨、西瓜等，这些水果是很多减肥的人喜欢吃的，有的人不吃饭就以水果来代替，可是长时间下去，你会发现身体的寒性变得越来越大，特别是对于女人来说，会出现痛经。所以对于水果来说，不是你吃得越多，对身体健康越好，一定要有一个节制，而且像这种苦寒的水果，千万不能空腹吃，最好是选择在饭后半个小时以后吃。

十大寒性食物有哪些

五大寒性食物

五大寒性食物，生活中，许多人都是寒性体质，尤其是女性。女生需要做好保健工作，预防寒气入侵身体的话，不然身体就会变得越来越差。以下是关于五大寒性食物内容分享。

五大寒性食物1

一、五大寒性食物体寒者慎吃

一、芦荟

从保湿防晒、祛斑除皱，到营养肌肤，保持皮肤柔润光泽，甚至预防衰老、护发，芦荟几乎是美容全能。

芦荟虽有治病、美容的作用，但也含有一定的毒素。有报道称，食用9-15克芦荟就可能发生中毒，引起恶心、腹泻等症状。现在，有些MM拿生芦荟做主餐，在专家看来，这是很恐怖的事情，因为芦荟性寒味苦而清泻，外用甚至可以治疗烧伤，可见其阴冷程度之深，体质寒凉的人还是慎用为好。生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。

Tips：芦荟入菜，最适合的做法是凉拌，而最佳的搭配是番茄。

推荐：番茄拌芦荟

原料：小番茄、芦荟肉。

做法：洗净小番茄、切块，放在小容器里和芦荟肉拌匀。

功效：补水润肤、清热去痘、排毒养颜。

二、金银花

金银花具有降火气、祛湿气的作用，它含有的樨草素，能强力渗透毛孔，抑菌、杀菌，还能防止毛囊皮脂腺导管栓塞，有利于皮脂的排出，预防皮脂淤积形成粉刺。

脾胃虚弱的人，大多会有消化不良、腹胀、腹泻、不思饮食、虚胖等症状，那么还是少用金银花为好。金银花味苦、性寒，摄入过量可能引起恶心、呕吐等症状，加重脾胃的不协调。金银花的常规用量为10-30克。

Tips：金银花与枸杞的完美搭配，可以让你的肌肤健康又靓丽。

推荐：枸杞金银花汤

原料：枸杞、金银花、冰糖、清水、蜂蜜。

做法：枸杞、金银花、冰糖一起放入汤锅，煮开后改文火煮20分钟;关火后，待汤降温后调入蜂蜜。

功效：美白肌肤、消肿明目。

三、决明子

决明子甘、苦、寒，具有降脂、通便、排毒的作用。

对于体质寒凉的女性来说，决明子会引起腹泻、虚寒。尤其虚胖体质，千万不要食用决明子，它可能会加重你的消化不良，不但不能分解脂肪，还会延长食物在体内存储的时间，让你和减肥之路背道而驰。9~15克为决明子的安全剂量。

四、菊花

菊花具有美容功效，它富含的香精油和菊色素，能够有效地抑制皮肤黑色毒的产生，并能柔化表皮细胞，因而能去除皱纹，使面部皮肤白嫩。

菊花茶大概是人们最放心的茶饮了，以为谁都可以喝，其实不然。菊花也属于寒性的药物，体虚的人本身抵抗力就弱，很容易腹泻，还是少喝为好。

Tips：煎汤熬粥，凉性食物也可以常吃!

推荐：决明子菊花粥

原料：决明子、菊花、糯米或大米、冰糖。

做法：先将决明子和菊花煎汁，再用汁煮粥，根据口味放入冰糖。

效果：清热明目、排毒养颜、润燥。

五、薏仁

薏仁能够润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛，薏仁被称作“汉方中的平民天后”。

薏仁会使身体冷虚，体质偏凉的女性不适宜长期食用，孕妇和正值经期的女性则应该避免食用。另外，薏仁所含的糖类黏性较高，吃太多会妨碍消化。

Tips：薏仁单吃比较寒凉，可搭配一些温补的食物。

推荐：莲枣薏仁粥

原料：薏米、莲子、枣、冰糖。

做法：在锅中加入冷水，放入薏仁，用旺火烧沸;加入莲子和红枣，慢火焖煮至熟透，最后调入冰糖即可。

功效：美容养颜。

五大寒性食物2

女生体寒不能吃什么

1、体寒不要吃苦瓜

苦瓜性味苦寒，夏季食用有清热泻火、解暑除烦的作用，是夏天不可以缺少的消暑食品，因此很多人都会经常食用，不过，对于体寒的女性来说，是不适合食用苦瓜的，因为苦寒的食物会加重体内的寒气，更加不要使用苦瓜煮的汤，一定要食用，可以搭配辣椒、大蒜、生姜等辛辣食物一起烹饪。

2、体寒不要吃薏米

薏米是大家都经常食用的，它性味寒凉，能健脾祛湿、消水肿，但是不适合体寒的女性食用，因为薏米寒凉，食用会让身体更加虚寒，所以要注意，经期的女性也应避免食用，如果一定要食用，可以把薏米炒黄，搭配红枣、桂圆一起食用。

3、体寒不要食用菊花

菊花有清肝明目的作用，还可以美容护肤，所以很多女性都喜欢喝菊花茶，但是菊花性寒凉，体寒的女性不是很合适食用，体寒的女性喝菊花茶会伤脾胃，引起腹泻的现象，所以要谨慎饮用。

4、体寒不要喝决明子茶

决明子是一种寒凉的中药，有减肥消脂、通便的作用。但对体寒的女性来说，食用决明子会引起腹泻，加重虚寒的症状。很多女性会喝决明子茶减肥，但是体寒的人一般都是水肿肥胖，喝决明子茶会加重水肿，所以要谨慎饮用。

五大寒性食物3

女性要少吃的寒性食物

1、莲藕：性寒，女生要少吃，吃多了容易体寒。

2、柠檬茶：含有大量的维生素C，酸性较大，对胃部的`刺激较强，寒性体质的人不适合喝柠檬茶。

3、绿茶：属于冷茶，寒性体质的人尽量少喝，女生建议少喝或者不喝。

4、柚子：属于寒性食物，但是对于一些子宫容易受寒的女性朋友还是少吃为宜，因为柚子吃多了也很容易让我们的身体受寒冷，伤及子宫。

5、香蕉：香蕉是寒性的，而且香蕉有收经的作用，会影响生理期。

6、薏仁：薏仁会让身体变得越来越冷虚，经期的女性以及孕妇也是薏仁的禁忌人群。

7、西瓜：属于凉性水果，当女性摄入冰冻西瓜时，经期的血液会因为受到冷的刺激，从而出现血液流通不畅的现象。

8、柿子：是凉性水果，平时也要尽量少吃。吃多了容易体寒，对女生不好。

9、葡萄：是寒性水果，其内含鞣酸，会加重女性痛经的症状。葡萄吃多了，不但会影响消化，而且还会消耗人体的阳气。

10、火龙果：属于寒性水果，尤其是对体寒的女性，很不友好。长期食用火龙果可能会增加女性宫寒的现象，加重痛经现象。

11、桑葚：属于凉性水果，对体质偏寒宫寒的女性来说并不友好。

12、猕猴桃：性凉。女生要少吃，脾胃不好的人也要少吃。

13、苦瓜：清热解du、利尿凉血，性凉，夏天吃苦瓜，有很多好处，但是女生要少吃，吃多了容易体寒。

14、田螺：是性寒之物，所以体寒的人还是尽量少吃为妙。

15、梨：偏寒，多吃对脾胃不好，而且梨助湿，女生要少吃，吃多了容易脾胃不好，更容易经期推迟。

苦味食物有哪些作用

盛夏酷暑，气候炎热，往往使人精神不振、倦怠乏力，此时若吃点苦味食物，不仅有消暑作用，对健康更是大有好处。苦味食物的苦味，主要是来自其中所含的各种呈苦味的生物碱、氨基酸、糖苷类物质，如咖啡中的咖啡因、茶叶中的茶碱、巧克力中的可可碱、杏仁中的苦杏仁苷等。这些物质虽都不是传统的营养素，但它们的“营养”可都不小。苦味食物不但能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，还能够调节体内酸碱平衡。有的研究者甚至认为，苦味食物能够增进人的记忆力，提高学习和记忆的效率。苦味食物，常见的不单单有糖尿病人钟爱的苦瓜，其它还有莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、咖啡、啤酒、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、巧克力、苦荞麦、杏仁、柑橘等。苦味食物主要有以下： (1)苦瓜《本草纲目》记载苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。苦瓜中所含的大量奎宁，是古老的王牌抗疟疾药。我国科学工作者近年来发现，苦瓜的新鲜浆汁具有一定的降血糖作用，从中提炼出的有效成分，辅助治疗糖尿病收到了实实在在的效果。苦瓜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可做汤，又可凉拌，还可清炒，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味，具有增强食欲，助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等功效。不过，苦瓜所含的草酸会妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再烹调。 (2)苦丁茶苦丁茶中含咖啡碱、芳香油、黄酮类化合物，好的苦丁后味甘甜悠长，不会造成失眠困扰，非常适合夏天代茶饮。 (3)芹菜叶芹菜叶有很高的药用价值，具有健胃、利尿、净血、调经、降血压、镇静、补铁、补钙等作用。等量的芹菜叶和茎相比，叶中的蛋白质高45％、胡萝卜素高28倍、维生素B1高4倍、维生素B2高4．5倍、尼可酸高3倍、维生素C高5倍。 (4)茶叶味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素。研究证明，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质一一茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或还原，并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒，还对多种致癌物质有抑制作用。此外，茶多酚还能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的功能。 (5)苦荞苦荞是我国特有的谷物，其所含苦味素有清热、降火、健胃的功效。能消食化滞，除湿解表，改善烧心和便秘症状。养麦中还含有芦丁、黄酮、多种维生素和微量元素，常食能保护视力，对糖尿病、肥胖病和高血压病病人有一定的医疗保健作用。 (6)莴笋叶莴笋的营养成分主要在叶子部分，其蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的含量都超过茎部。仅胡萝卜素一项，莴笋叶子的含量就是茎部的120倍。故此，尽管稍感苦涩，浪费也实在不该。 (7)杏仁杏仁能发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。杏仁富含维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、磷、铁等多种矿物质，能加强记忆，减轻忧郁失眠，防止贫血，经常食月j可强健体魄，润肤驻颜，延缓衰老。杏仁中还含有苦杏仁苷，是一种天然的抗癌活性物质。 (8)柑橘有理气健胃、止咳平喘的作用。柑橘果实富含的果胶能降血压，橙皮苷和芦丁具有强化血管壁、提高毛细血管抵抗能力的作用，柑橘含有的类柠檬素、类黄酮、类胡萝卜素等各种抗癌活性物质，对胃肠癌、肺癌、皮肤癌等多种癌症有防治作用。 (9)啤酒啤酒也是苦味食品的一种，素有“液体面包”之美称。因富含二氧化碳，人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，从而起到消暑解渴的作用。炎炎夏日，每天适量喝些啤酒是不错的选择。 (10)蒲公英这是一种菊科植物。蒲公英带根的全草，既可作蔬菜充饥(多用嫩叶，凉拌、烹熟皆可)，义可入药治病。多吃也不伤人，还可起到清热解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。 (11)苦菜苦菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、甘露醇、生物碱等十几种营养物质，性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。 不过，苦味食物并非适合所有的人，体质虚寒．患有肺疾的人就不宜多食苦味。此外需要特别提醒的是，食物毕竟不同于药物，它所能起的调理作用是舒缓而有限的，并不能完全替代药物治疗疾病。信息来源于网络

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