南非葡萄酒低价(南非的葡萄酒怎么样)

摘要南非葡萄酒低价(南非的葡萄酒怎么样) 南非葡萄酒低价出口到中国，这是怎么回事呢？原来，这些非洲国家的葡萄酒质量不过关，甚至有些还是假酒。为了避免买到假酒，很多中国人...

南非葡萄酒低价(南非的葡萄酒怎么样)

南非葡萄酒低价出口到中国，这是怎么回事呢？原来，这些非洲国家的葡萄酒质量不过关，甚至有些还是假酒。为了避免买到假酒，很多中国人宁愿花高价也不喝。那么，这些非洲国家的葡萄酒究竟有多差呢？今天就带大家一起来看看。首先，我们来看看南非。南非是世界上最大的葡萄酒生产国，每年出口的葡萄酒超过1000万升，占全球葡萄酒出口总量的三分之一。然而，南非的葡萄酒质量却非常差，甚至可以用糟糕来形容。

南非白葡萄酒怎么样？南非白葡萄酒价格是多少？

1994年，南非结束种族隔离制度，重新回到国际社会怀抱，南非葡萄酒业也一片光明。然而，自南非开始大批量生产，第一波廉价白葡萄酒的同情性购买浪潮涌现后，情况却远非一帆风顺。

葡萄酒的品质——绝不可笑——始终在稳步提升。这要归功于与先辈迥然不同的新生代生产商，他们走遍世界各地，寻访酿酒灵感和技术。可是，他们还得羡慕澳大利亚的葡萄酒销量，觊觎专论新西兰和南美洲酒商的专栏篇幅。

起伏不定的汇率并没有为他们带来多少裨益；而当地唯一的大型葡萄酒生产商Distell主要依赖的是烈酒和国内市场。跨国酿酒公司迟迟没有在南非投资——尽管美国酒业巨头Gallo已打探多时，并计划与南非另一家大型生产商Swartland进行合作，推出产品系列。

南非葡萄酒业的另一个问题，是缺少能同诸如澳大利亚的黄尾牌(Yellow

Tail)或新西兰的Montana竞争的国际知名品牌。Kumala是南非在其最大的出口市场英国的最大品牌，也是南非葡萄酒进入英国的领军产品，不过目前正面临着双重窘境：其实它并不出自南非，在该国难觅踪迹了。它最初的发祥地是英国的什罗普郡，经过一连串收购，Kumala几乎已意外落入美国人的手中。也许正因为如此不定，Kumala的销量直线下滑，连带影响了南非在英国这个非常重要的葡萄酒市场的份额——好在今年的情形稍有起色。

南非的葡萄酒业长期依靠廉价劳动力，如今工人们的薪酬、教育和居住条件都在逐步改善。南非葡萄酒业规模可以在世界上排名第八，可是依然不能与澳大利亚低成本机械化的酒庄抗衡。在听取了不少咨询意见之后，行业机构南非葡萄酒行业协会决定，充分利用本国特有的自然资源——开普植物王国，大力宣扬区内丰富而珍稀的生物群落，而不仅仅是土壤的年代。这些特质都难以直接传递到葡萄酒杯中，不过之间的关联正在慢慢建立。按照南非生物多样性和葡萄酒倡议(Biodiversity

and Wine

Initiative)，五万公顷(相当于开普葡萄园面积的一半)葡萄园被划为保护地区，旨在鼓励南非所有葡萄酒庄园进行长期可持续的种植采摘。

葡萄酒生产商无不艳羡地看着两本美国权威酒评杂志——罗伯特·帕克(Robert Parker)的《葡萄酒倡导家》(Wine

Advocate)和马文·山肯(Marvin Shanken)的《葡萄酒鉴赏家》(Wine

Spectator)——给予欧洲以外其它地区的大牌红酒的高分评定，并且似乎要竭尽所能照搬照抄。南非显然已不再是主要制造白葡萄酒，兼顾少许红酒，而是集中所有酿酒资源，全力打造那些已在许多出口市场上泛滥成灾的红酒。家喻户晓的席拉(Shiraz)，便是这类被当地寄予厚望的红酒。

一年一度的Old

Mutual品酒展览会，是全南非最具权威性的酒类产品竞赛之一。今年的展会上，竞争最为激烈的就是席拉类红酒，共有151款参赛(整个南非大约有400家左右的酿酒商)。8年前，席拉还只占南非所有酿酒葡萄的0.7%，因此大部分席拉红酒是产自相对年轻的葡萄树，果实亦缺乏厚实的口感和表现力。

相比之下，白酒的情形要好得多。毕竟南非种植赛美蓉(Semillon)、白诗南(Chenin

Blanc)等多种白葡萄的历史要长得多；自1980年代起，南非出产的霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon

Blanc)亦具有很强的竞争力。各酒庄的白葡萄树往往比较成熟，能产出许多杂交的果实；而且在果实接近成熟时，白葡萄遭受经常肆虐南非葡萄园的卷叶病毒的危害要远远小于红葡萄。

在南非的白葡萄酒中，还有一种特别吸引人的自然清新，尤其是顶级霞多丽，品质堪与法国勃艮地白酒相媲美，较之其他非欧洲产区的同类白酒，南非霞多丽酒的生命期明显更长。不少酒庄的霞多丽都有非常完美的成长过程，例如Chamonix、Glen

Carlou、Hamilton Russel、Hartenberg

Reserv、Jordan、Rustenberg、Thelema、Vergelegen等。

开普长相思通常果香浓郁，较之大多数非欧洲产区的同类白酒，口感更干，不粗涩，酒体较欧洲品种更丰厚，介于桑塞尔(Sancerre)和马尔堡(Marlborough)之间。南非完全可以为他们的白葡萄酒技艺感到自豪。

十大入门级红酒，你喝过哪几种？

1、澳大利亚黄尾袋鼠：黄尾袋鼠一般就是指黄尾葡萄酒，是世界上销量第一的澳大利亚葡萄酒，在美国的回购率高达67%，半干型，对于入门级来说也不会那么涩，口感特别好。

2、奔富系列：喝红酒的人一定都听过这个名字，奔富奔富，越来越富。奔富寇兰山，洛神山庄，BIN389，BIN95等系列都非常不错，由于奔富知名度大，假酒也多，大家尽量去大平台选购。

今天阿乐就为各介绍几种我喝过几种入门级红葡萄酒，仅供参考，俗话说，萝卜青菜，各有所爱。

1.西班牙歌海娜

典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味

西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（Rhone Valley）混酿葡萄酒的主要品种。

2. 澳大利亚西拉（Shiraz）红葡萄酒

Shiraz是澳大利亚较知名的葡萄品种，在法国被称为“Syrah”，本站的中文译名均为西拉。从本质上讲，Shiraz和Syrah指的是相同的葡萄品种，本应该具有相同的性质，但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗讷河谷的西拉葡萄酒，其带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。因此，澳大利亚出产的西拉干红葡萄酒更能迎合红葡萄酒初级饮用者的胃口。西拉葡萄酒的酒体一般比较厚重，所以它比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。值得推荐的出产澳大利亚西拉红葡萄酒酒庄有：黛伦堡酒庄（dArenberg）、格莱格诺曼（Greg Norman）酒庄、浆佳酒庄（Jam Jar）、莱易可（Layer Cake Wines）酒庄、林德曼（Lindemans）酒庄、奔富（Penfolds）酒庄、舒弗莱（Shoofly）酒庄和御兰堡（Yalumba）酒庄等。推荐阅读：初学者喝什么红酒

3.美国仙粉黛

典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。

4.张裕解百纳

张裕葡萄酒是最值得推荐的一款红葡萄酒，所谓张裕解百纳，喝完张裕葡萄酒之后，便会感觉浑身上下舒适无比。希望大家多支持国货！

南非葡萄酒你喝过几种？

南非的葡萄酒历史可以追溯到1659年，到现在，它已经发展成为新世界葡萄酒生产国中非常重要的一员。其葡萄种植面积达到250,000英亩，出产的葡萄酒中有44%为红葡萄酒，56%为白葡萄酒。

南非主要的红葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮诺塔吉，其中以赤霞珠葡萄酒最多，酒款风格非常多样，比如法国罗讷河谷风格的赤霞珠红葡萄和美国风格的赤霞珠红葡萄酒。而使用皮诺塔吉这种葡萄既可以酿制出类似法国博若莱新酒风格的，也可以酿制出适合橡木桶熟成、酒质浓厚扎实的葡萄酒。

价格低廉。南非葡萄酒因为没有法国等旧世界国家的历史，人力资源也相对廉价，因为售出的葡萄酒通常价格较低。但廉价并意味着质劣，南非红酒因为工艺精良，且喜欢单一葡萄酿酒，因此被誉为融合新旧世界的精品。普通的南非葡萄酒价格一般在一百元以下，好一些的酒庄酒价格也在二三百左右，性价比很高。

南非最重要的白葡萄品种是白诗南（Chenin Blanc），在南非，白诗南也叫做“斯特恩”（Steen），是南非种植面积最广的葡萄品种。用它酿成的葡萄酒具有清新鲜美、果味丰富和易于入口的特点。现代酿酒师们已经让白诗南葡萄酒的品质得到很大的提高，可以酿造出一些口感活泼、风味多样以及具有优秀陈年潜力的酒款。白诗南葡萄也可以用来酿造起泡酒和白兰地酒。

南非最富有代表性的红葡萄品种是皮诺塔吉（Pinotage）。这个品种是在1925年诞生的，由南非葡萄栽培专家佩罗德教授（Professor Perold）用黑皮诺（Pinot Noir）与神索（Cinsaut）葡萄进行杂交而得。它是南非独一无二的品种，可以酿造出口感丰富、带有辛香味的葡萄酒，在全世界备受赞誉。皮诺塔吉的种植面积占据了南非红葡萄品种种植面积的五分之一以上。

Pinotage是南非标志性的红葡萄酒，中文别名：皮诺塔吉。Pinot Noir和Cinsault之间很难找到世界上任何其他地方的食物，Pinotage是一种独一无二的乡村红葡萄酒，土质，环境驱动，非常适合与各种烧烤搭配。

作为南非著名的红葡萄品种，人们知道并喜欢或厌恶，Pinotage是一种不同寻常的十字架的直接结果。1925年，在斯泰伦博斯大学成功划出了黑比诺和Cinsault（在法国已知）或“冬宫”（在南非被称为同一种葡萄）。十字架的意图最有可能捕捉和扩展Pinot Noir的精致优雅和Cinsault的耐寒性。结果是一种新的红葡萄酒，不仅将两种葡萄混合在一起，而且还结合了它们的名字。

而且在南非，法律规定，如果某款葡萄酒是由不同品种分别独自酿成后才进行调配而得到的，那它就可以在酒标上标明自己的品种。不需要标明各个品种的使用比例，不过要按照比例的高低进行排列（从高到低）。

南非的调配型红葡萄酒中，波尔多式调配是最流行的做法；近年来，罗讷河谷式调配（GSM）也逐渐受到关注，主要以西拉（Shiraz）为主导，加入一定量的歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvèdre）和维欧尼（Viognier）。南非的另外一个著名调配方式是“开普式调配”（Cape blend），这种调配需要使用30%-70%的皮诺塔吉。“Cape blend”也可能用来指代以白诗南作为主导的调配型白葡萄酒。

南非的部分调配型白葡萄酒最近成为了南非最令人振奋的酒款，主要包括两种风格：一是波尔多式调配，即以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）进行调配；二是以白诗南作为调配主角得到的地中海式白葡萄酒，口感复杂而浓郁。

根据南非法律，加强型葡萄酒是指通过添加烈酒（通常为白兰地）来进行酒精强化的甜葡萄酒，其酒精含量不能低于15%，也不能高于22%。下面是一些南非比较重要的加强型甜葡萄酒。

哈尼普特（Hanepoot）加强型葡萄酒，使用亚历山大麝香（Muscat d’ Alexandrie）葡萄来酿制，这种葡萄在当地就被称为“Hanepoot”。麝香（Muscadel）加强型葡萄酒，使用芳蒂娜麝香（Muscat de Frontignan）葡萄来酿制。

此外，南非还生产了一些波特和雪利风格的加强型葡萄酒。其中，波特风格的葡萄酒使用红巴罗卡（Tinta Barocca）、多瑞加弗兰卡（Touriga Francesa）、国产多瑞加（Touriga Nacional）和其他葡萄牙品种来酿制，分为开普桃红波特（Cape Pink）、开普白波特（Cape White）、开普宝石红波特（Cape Ruby）、开普年份波特（Cape Vintage）、开普晚装瓶波特（Cape Late Bottled Vintage）、开普茶色波特（Cape Tawny）、开普单一年份茶色波特（Cape Dated Tawny）。

南非的雪利式加强型葡萄酒也分为不同的类型，包括菲诺雪利（Fino）、阿蒙蒂亚诺雪利（Amontillado）、欧罗索雪利（Oloroso）、淡奶油雪利（Pale Cream）、干型雪利（Pale Dry）、半干型雪利（Medium Dry）、奶油雪利（Full Cream）和陈年棕色雪利（Old Brown）。