鹤山市美食热闹的地方,鹤山市美食好去处

本文目录

1.鹤山市美食好去处 2.鹤山八景休闲山庄 3.广东鹤山的有哪些特色美食 4.鹤山市在哪里做核酸检测

鹤山市美食好去处

鹤山市美食有清平乞儿鸡、上南烧肉、双合沙姜鸡、北湖烧鹅、马头农家盆菜、双桥鱼蓉粥等。

1、清平乞儿鸡：香味芬芳、鲜嫩爽滑，而且油而不腻，鸡味浓郁。清平乞儿鸡经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉。

2、上南烧肉：以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。每逢节假日，特别是清明、端午、重阳等节日，烧肉店一开市就被抢购一空，连广州、佛山等地也有不少食客电话订购，更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友。

3、双合沙姜鸡：该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。双合沙姜鸡双合沙姜鸡是鹤山名菜之一。

4、北湖烧鹅：此项佳肴脍炙人口，上桌香气扑鼻，色泽诱人，食之皮脆肉滑，绝非虚传，足与香港深井烧鹅媲美。

5、马头农家盆菜：紫苏炆鹅和紫苏炆鸡很入味，肉质爽口不肥腻，有种很奇怪的香味，尤其是锅底的木瓜、柚子皮和芋苗干，充分吸收了多种肉汁和配料，软软的甜甜的。用盆菜汁焯白菜和捞饭，味道一流。

6、双桥鱼蓉粥：双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久，成名亦超百年，尤以古劳双桥市食肆烹调者为最，故声誉闻于远近。制法：将削净的整条鱼（青鱼）或鱼尾部分，置水中煲熟，捞起、拆骨、剔除小刺，将肉捣烂，加配料调匀，放入米粥中再滚，盛在放有姜丝、葱花的碗盆中，撒上胡椒粉、麻花碎之类即成。

鹤山八景休闲山庄

八景休闲山庄，位于鹤山市共和镇平岭凤山景区，是集饮食休闲于一体的江门最大型庄园式酒楼，来到入口处，首先看见牌楼下两只巨大的石狮子，一雌一雄，互相依傍，每天迎接八方客人。亭台楼阁、曲径回廊深致远，各种雕刻惟妙惟肖，传说中的“八仙子”和石造的蟹、鲤鱼、青蛙、公鸡待神话动物活灵活现倘佯在一泓碧水和人造的山巅或山涧之上，耐人寻味……坐在亭子里，看到对面郁郁葱葱的马山、蟹山、蜈蚣山，品尝着美食，其乐无穷啊！荔枝树、柑树烤鹅是山庄近来推出的一道金字招牌菜，皮脆肉香，这种香除了有荔枝绎的香外，还夹杂着柑树的清香，食后真有余香绕口的感觉。环境这般优美，餐厅这般有品味，不可不尝啊！

山庄价钱联系电话:0750-8305011 0750——8305099

联 系 人: 陈醒能

广东鹤山的有哪些特色美食

1、上南烧肉产地为雅瑶上南云蓼墟，故又名云蓼烧肉，始制于1965年。以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。每逢节假日，特别是清明、端午、重阳等节日，烧肉店一开市就被抢购一空，连广州、佛山等地也有不少食客电话订购，更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友。

2、竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

3、鹤山古劳水乡闻名遐迩，最有特色的美食当数水浸鸡。村民在古劳水乡附近陆续办起了多家水浸鸡小餐馆，由于风味独特，食客越来越多。

4、江门五邑及佛山、中山等地的游客，经常慕名到鹤山游玩，在饱览茶山胜境后去品尝水浸鸡，餐馆由初期的几家增加到现在30多家。

5、鹤山市雅瑶镇一家酒店，“五一”假期期间新推出清泉水竹篙粉、三文鱼刺身、招牌炭烧鹅、煎酿自制豆腐、自制腐竹片浸节瓜等菜肴。该店的蔬菜很多都是自种的，绿色环保，口味清甜。

鹤山市在哪里做核酸检测

鹤山简介

鹤山市是全国著名侨乡之一，位于广东省南部珠江三角洲腹地，与南海、顺德隔江相望，325国道、江鹤和佛开高速公路、江肇公路纵横贯穿全市，水陆交通便利。鹤山于公元l732年建县，因市内有山形似仙鹤而得名。鹤山是一座新兴的工业化城市，市人民政府驻沙坪镇，规划控制面积81.4平方公里，现建成面积15.7平方公里。鹤山先后跨入“全国80个小康县(市)”、“全国综合实力百强县(市)”等先进行列，荣获“全国绿化百佳县(市)”、“省卫生城市”等称号。目前，鹤山正加快建设现代化山水园林城市，积极实施“东移北拓南进”的城市发展战略，建设富强鹤山、文明鹤山、生态鹤山、和谐鹤山。

鹤山餐饮

鹤山历史悠久，有良好的传统美食文化。鹤山不仅有南洞鸡、鹤城坑螺、长连氹桂花鱼、龙口狗肉、双合沙姜鸡、上南烧肉、升平竹升面等特色美食，也有凤凰酒店、文华会酒店、银业雁山酒店、江夏酒店、文华酒楼、河珍渔港、荔枝湾生态美食酒楼、北湖海鲜城、小榄公菜馆等知名餐饮名店，以及以鹤城祥兴农庄为代表的“多位一体”式的田园型餐饮企业，更有阿菠萝、怡景湾、轩辕等西餐厅。鹤山餐饮业目前呈现出一派欣欣向荣的好势头，节假日餐饮和旅游餐饮更是兴旺繁荣。

鹤山旅游

鹤山气候宜人、四季如春、景色秀丽，目前拥有北湖宾馆、叠翠山庄、华安阁酒店及福林酒店等星级酒店，并开发了大雁山风景区、马山、仙鹤湖、古劳水乡等旅游景点和东坡亭、铁夫画阁等旅游度假胜地和人文景观。近年来，还增加了鹤山高尔夫乡村俱乐部、祥兴农庄、色色会所等生态旅游及农业观光旅游项目，吸引了中外众多游客前来旅游观光。目前，鹤山正朝着滨江景观、侨乡风情、生态园林、休闲度假等旅游发展方向迈进。

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