白果是什么，白果是什么，是养生水果吗？

白果是什么，是养生水果吗

白果是银杏树的种子，它不是水果。银杏在我国大部分地区都有种植，它是落叶乔木，树干直立，很高大，最高可达40米左右，叶片为成扇形，4-5月开花，7-10月果实成熟。应属于坚果类。白果具有很高的营养价值，但也含有微毒。白果可以食用也可以入药。它含有淀粉，蛋白质、维生素c等。生活中我们常用来炖汤，煮粥、炒制成干果等。白果炖鸡就是一道经典的佳肴。白果经过煮熟，有毒成分大大减少，但也不可多食，每人每天不超过三十粒。白果入药可以治哮喘，痰多，对冠状血管有扩张作用，所以，白果是一个营养价值很高的食物。

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白果是什么做的

白果是银杏树结的果里面的核仁。

白果有什么功效和作用

主要的功效是敛肺定喘化痰，止带缩尿。作用：1.用于咳喘痰多证。2.用于妇女带下证，男子遗精。3.现代药理研究具有抗衰老，免疫抑制及抗过敏的作用。还可以用于治疗痤疮，梅尼埃综合症，神经性头痛等。白果有毒，临床使用时一定要在中医师的指导下。

白果如何吃对人的哪方面有好处，有什么忌讳吗

白果怎么吃最好？

白果也就是银杏的果实，是营养丰富的高级滋补品，不过它有一定的毒性，每次不要超过15克。白果怎么去毒：白果有一定的苦味，可以在烹调之前放入锅中煮熟，这样能去苦味，而且白果的内皮，煮好后马上过凉，就非常好去除了。然后再次浸泡一段适量，这样白果的微毒也能去除了。

白果最好炒食或者煮食，白果的毒性能融于水，加热也能被破坏。

一、白果猪肚汤

白果适量，猪肚少许，黑胡椒粉适量，清水适量，鸡粉，盐少许。

做法：

1、将处理好的猪肚度和白果放入锅中，加入水煮；

2、然后加入适量的黑胡椒粉，盖锅煮开，再煮5分钟；

3、然后转入电炖锅中，盖锅后启动，炖煮1小时；

4、开锅后加入适量鸡粉和盐调味即可。

食用白果前必须的5件事

1、切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

2、小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

3、去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

5、手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂。此外，对体虚的人也不宜服用。