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​花椒粉制作方法(3个方法做花椒粉)

摘要花椒粉制作方法(3个方法做花椒粉) 干花椒在钢精锅内炒出香味,有噼啪声音即可,关火,纳凉后放大的砧板上凉后的花椒很脆,容易碾碎,今天小编就来聊一聊关于花椒粉制作方法...

花椒粉制作方法(3个方法做花椒粉)

干花椒在钢精锅内炒出香味,有噼啪声音即可,关火,纳凉后放大的砧板上凉后的花椒很脆,容易碾碎,今天小编就来聊一聊关于花椒粉制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

花椒粉制作方法(3个方法做花椒粉)

花椒粉制作方法

干花椒在钢精锅内炒出香味,有噼啪声音即可,关火,纳凉后放大的砧板上。凉后的花椒很脆,容易碾碎。

用干净的白纸铺在花椒上,擀面杖用力擀压,反复多次,收拢又擀压,直至大部分成粉末状。

用网晒过滤几次,粉末装入玻璃罐内。剩余的再用舂舂一下,网晒再过滤下,最后就剩下一些白色的壳,可以不要,也可拿来下次做菜前油炸后,就丢弃。

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