木耳过期了还能吃,木耳过期了还能吃吗

本文目录

1.木耳过期了还能吃吗 2.偶然发现家里的黑木耳过期了怎么办 3.木耳过期了可以吃吗? 4.干木耳过期了还能吃吗

木耳过期了还能吃吗

不能。

木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的，而如果说木耳过期后出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃。

扩展资料：

注意事项：

新鲜的木耳不可以吃，因新鲜木耳含有叶啉类光敏物质，若大量取食可致日光性皮炎或咽喉水肿。

干木耳在吃前要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

黑木耳有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀者忌食，对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。

因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者，应少食或不食黑木耳，否则会加重出血倾向。

参考资料来源：人民网-木耳泡发时间不宜过长

偶然发现家里的黑木耳过期了怎么办

偶然发现家里的黑木耳过期了，那么过期了的黑木耳还能吃吗？

木耳到期了能不能吃在于木耳的详细情况，若木耳到期时间较短，在7天之内，且木耳没有臭味、发霉等霉变状况，是可以适量服用的，若是木耳到期时间太长，且有显著病虫害、长霉等霉变状况，不建议服用，以防对自己身心健康造成危害。

食材的保存期，实际上便是食材在一定的时间内质量及品质的质保，而过去了食品类的保存期就没了确保，实际能否再次服用必须观查食品类有没有霉变。

干木耳在储存的历程中会生出一层黄膜，而这并不是发霉的状况，是水分和营养成分外流后，产生的乳白色化学物质，自来水清理后便会消退，那样的干木耳是可以吃的。而干木耳上的小白点若是用清水清理后并没消退，这就是长霉的状况，这时干木耳的内部构造早已遭受毁坏，那样的干木耳不建议服用。

黑木耳的作法有很多，下边将让你呈现黑木耳的作法。

作法1：拌凉菜木耳

提前准备食物如下所示：黑木耳50克，指天椒4根，食用油适量，食用盐1茶匙，生抽1汤匙，生抽酱油1汤匙，米醋1汤匙，芝麻油1汤匙，香油1汤匙

具体方法如下所示：黑木耳用清小水泡发，发后后除掉蒂，清洗细沙，掰成小朵，用锅烧开水，放进黑木耳，加少量盐和油，煮到自已喜爱的软强度，捞出黑木耳沥干水分，装进器皿中。用炒菜锅放适量油，超低温时放进青花椒粒、剁碎的红青小米椒，用文火煸香，将制完的油倒进木耳中，加2汤匙生抽酱油，1汤匙米醋，1茶匙盐，1汤匙芝麻油，1汤匙香油，搅拌均匀调料就可以！

作法2：木耳炒地梨

提前准备食物如下所示：削皮孛荠100克，干黑木耳50克，新鲜尖米椒多个，蒜2瓣，香莱2根，油适量，盐2茶匙，味精1茶匙

具体方法如下所示：削皮孛荠切一片，干黑木耳清小水泡发后，用厨房用纸吸湿晾干备用，蒜敲碎，香莱只留根处，切割成小段，米椒叙切成小段，炒菜锅加温下植物油烧至5成热，下蒜泥和米椒渐渐地爆锅，放孛荠在油里煸炒两下，然后下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白砂糖、盐和香菜根，炒匀锅中全部食物，大迅速炒，维持黑木耳干脆孛荠可口，最终加味精煸炒匀称，就可以出锅。

木耳过期了可以吃吗?

不可以。

一般木耳的保质期在1~2年，木耳如果已经过期，建议不要再食用了。过期的木耳容易发生变质，因此，这种情况下的木耳，是不可以食用的。

木耳本身含有大量的蛋白质和氨基酸等营养成分。而对于过期的变质木耳来讲，这些物质容易发生霉变和腐烂，产生对人体有害的物质。干木耳的保质期相对较长，一般有包装的木耳，保质期以包装袋上显示的为准。如果是散装的木耳，储存时间超过两年，就建议不要再食用了。

保存木耳方法

1、将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。

2、然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。

3、存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。

用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。

干木耳过期了还能吃吗

干木耳过期了不能吃，过期后的干木耳没有食用安全保障，可能会导致人体出现腹泻等症状，木耳放置在通风干燥的环境下可以延长保存时间，同时需要做好遮阳措施，另外干木耳不能放入冰箱保存，冰箱湿度过大容易加速干木耳变质。

干木耳过期了还可以吃吗

1、不能食用

干木耳过期了不能吃，因为干木耳过期之后其中的营养物质已经基本氧化流失，而且还会滋生大量的细菌和有害物质，如果继续食用可能会伴随有害物质进入人体肠胃，导致腹泻等症状的发生。

2、保存时间

干木耳应该放置在干燥通风处进行保存，因为干木耳中含有的水分极低，因此很难滋生细菌和有害物资，最多可以将其保存2年时间，但是具体保存时间需要根据存放环境进行判断。

3、注意事项

干木耳不能放入冰箱冷中进行保存，因为冰箱中湿度过大，可能会在存放的过程中附着在干木耳上，从而导致干木耳出现受潮的情况，因此滋生细菌和有害物质，极大的缩短存放的时间。

以上就是关于木耳过期了还能吃 ,木耳过期了还能吃吗的全部内容，以及木耳过期了还能吃吗 的相关内容,希望能够帮到您。