猪裙边肉怎么做才好吃（走近美国美食猪梅肉的做法）

美国地大物博，美食食材的特产很多， 譬如深海黒鳕鱼、猪梅肉、蔓越莓、西梅、开心果、葡萄酒等，这次有请烹饪大师刘敬贤弟子李荣在沈阳绿廊一号为大家演示猪梅肉的做法

猪梅肉是猪身上最细腻美味的肉，一头猪只有两条猪梅肉的，半肥瘦,切口感爽口,又爽又滑，煎烤烹炸都可以，也是制作叉烧肉的好原料，想了解更多美国食材，请和沈阳美国领事馆农业贸易处联系，添加微博美国驻沈阳总领事馆农业贸易处，微 信ATOshenyang

煎烤猪梅肉最好用海盐 胡椒提前腌制一小时，这样味道更香

剥一些毛葱头备用

把腌制好的梅肉放入平底锅内煎烤九成熟

梅肉毕竟还是猪肉，脂肪比较多，注意迸溅出来

最后炒辣椒和毛葱，放入煎好的梅肉，加入少许香草迷迭香。

相配酒水：红酒或是啤酒，下一期我们介绍美国深海鳕鱼的做法。

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