如何选择通化葡萄酒？通化葡萄酒什么牌子好

如何选择通化葡萄酒的？今天我们就来聊聊这个话题。首先，我们要明确一点，通化葡萄酒是中国最早的葡萄酒之一，也是中国唯一一个拥有自己酿酒工艺的地区区。那么，为什么通化葡萄酒能成为中国最早的葡萄酒呢？这就要从它的历史说起了。早在公元前3000年，我国就有人开始酿酒了，而且还是用来来招待贵宾的。到了春秋战国时期，中国的酿酒技术已经非常成熟了，不仅可以酿造白酒，还可以酿造黄酒、米酒等。

一：如何选择通化葡萄酒的好坏

大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。

直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。

葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。

二：如何选择通化葡萄酒品牌

德国时间6月29日至7月2日，2018（第九届）帕耳国际有机葡萄酒大奖赛在德国巴登-符腾堡州的多瑙河畔之城乌尔姆市隆重举办。来自全球28个有机产国，共1806款有机葡萄酒参与了本次比赛，52款有机酒获得大金奖，423款有机酒获得金奖，456款有机酒获得银奖，以及104款推荐酒。本次大赛共邀请35位国际葡萄酒专家和资深评审参与了有机葡萄酒的评审工作。

来自中国的7个有机葡萄酒产区，12个有机酒庄及酒企，共43款有机葡萄酒在本次大赛中脱颖而出，共斩获1枚大金奖（通天晚收山葡萄酒），10枚金奖，21枚银奖，以及11款酒获得推荐。

热烈祝贺通天荣耀2012晚收山葡萄酒获得2018帕尔国际有机葡萄酒大奖赛大金奖。通天晚收葡萄酒是2018帕耳国际有机葡萄酒大奖赛，中国唯一获得大金奖的有机葡萄酒。

厉害了通化产区葡萄酒！

三：如何选择通化葡萄酒呢

通化葡萄酒还属老红梅最正宗。国产葡萄酒起步比较晚，如今知名的品牌很少，而通化葡萄酒作为少有的几个知名国产品牌之一，获得过不少国内外的大奖，但如今也已经分化出许多品牌，其中比较被认可的就是通化葡萄酒股份有限公司旗下的老红梅。通化葡萄酒诞生于1937年，作为中国最早的葡萄酒生产商之一，至今已有80余年历史，并成为全国政协第一届会议唯一宴会用葡萄酒、开国大典唯一宴会用葡萄酒，通化葡萄酒被誉为“红色国酒”，通化葡萄酒可以说是荣誉最高的国产葡萄酒品牌，非常值得品尝。葡萄酒的酿制方法采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放汁液中的糖分。当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮去掉。桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以呈现粉红色。然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来，并转移到桶中，在那里它被澄清、稳定，并可以通过任何的方法来提取。最后，酒被装瓶。

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