放了十年的普洱茶,还能再喝吗?当然可以!
放了十年的普洱茶,还能再喝吗?当然可以!
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一说到普洱茶,除了冲泡技巧是茶友们交流的话题外,还有一个方面则是关于普洱茶的存放时间。而普洱的价值高低也可以从它的陈化年份来判断。有人说普洱茶存放十年就不能喝了,而有人持反对意见,那到底十年之久的普洱茶有什么特点呢?
关于普洱茶的存放之争,这一点一定要区分开存放方式,因为“湿仓”存放和“干仓”存放决定了普洱茶存放周期的长短。
一般湿仓环境存放的普洱,三年左右便达到了陈化的顶峰,因为茶商把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境可以加速陈化,能够快速显露出熟茶的醇香和厚度,正常情况下五年之后基本不能喝了。而干仓则不同,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性,因而干仓存储的普洱,只要环境适宜,别说放十年,就是二十年甚至上百年都可以喝!
说普洱茶“越陈越香,越老越好”就是出于上面的原因,不过,普洱茶的陈化周期也和原料好坏、制作工序、存放的环境等有关,中间如果有一个环节出现问题,那么普洱茶就不会出现“越陈越香”的口感。
话说怎么判断一个存放了十年或者几十年的普洱茶没有变质呢?除了小口品鉴之外,从茶叶外观上也可以看得出来,一般从色泽到表面裸露的条索,如果没有出现霉变与碳化的迹象,那基本证明是可以正常饮用的。
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