紫米热量高吗？减肥可以吃吗？

紫米热量高吗？减肥可以吃吗？减肥可以吃紫米吗 减肥期间,尽量少吃或不吃紫米,肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式贮存在体内,带来肥胖。

紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效。自古以来，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉。现代营养学研究表明，平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。

紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲。更重要的是，紫米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果。

此外，食用紫米后，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成几率，达到辅助控制体重的效果。

紫米可以减肥吗 紫米减肥效果好吗 紫米怎么吃可以减肥

食用紫米，可以和白饭等主食做替换，以占每日主食来源1/3至2/3，也就是三餐中选1至2餐做替换较为适宜。虽然紫米对人体好处多多，但紫米仍属于糯米的一种，较不易被人体消化、吸收，老人、小孩、有消化功能障碍者，应酌量食用，以免造成腹胀等问题发生。

紫米不但颜色好看，而且对我们的身体帮助这么大，但是大家还是要注意哦，再好的东西也要注意量哦。

紫米的家常做法

紫米红枣粥

原料：

紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。

做法：

1.紫米、糯米洗净;红枣去核洗净。

2.紫米和糯米放入清水锅中，先用大火煮沸，再用小火煮至粥黏稠。

3.放入红枣煮熟，调入适量白糖即成。

紫米可以减肥吗 紫米减肥效果好吗 紫米怎么吃可以减肥

紫米冰淇淋

原料：

全脂纯牛奶250g、淡奶油150g、白砂糖40g、煮熟的紫米饭120g。

做法：

1.需事先煮好紫米。紫米和水大概1:2的比例放入电压力锅内选择保压时间60分钟焖熟至软即可。

2.将牛奶倒入奶锅内，加入紫米、白砂糖，开中小火煮。

3.一边煮一边轻轻搅拌液体，直到液体稍粘稠离火。倒入容器内稍放凉后放入冰箱冷藏至冰凉。

4.放凉后取出加入淡奶油搅拌均匀，继续冷藏2小时。

5.取出充分蓄冷的冰淇淋桶，接通电源后启动冰淇淋机，倒入冰淇淋浆，工作20分钟至冰淇淋膨胀体积变大变浓稠即可。