春笋怎么保存时间长而新鲜，春笋怎么样长期保存？

春笋怎么样长期保存

大家好，我是湖北乡村小芳，很高兴来回答你的问题，春笋怎么样长期保存？我们国家疆域辽阔也是植物生长的天堂，适宜竹子生长的地理位置比较多，竹笋也是我们大家很喜欢的一种天然食材，每年春天我都会去采摘一些春笋回来。

1、首先把春笋气皮，放在锅里煮至变黄捞起来过凉水，用保鲜袋密封好放入冷冻室里。

2、还可以去皮之后，把水烧开放入春笋一到两分钟就捞起来过凉水，也是密封好放入冷冻室里，吃的时候再拿出来煮熟。就是你放上一年再拿出来吃，也是跟新鲜的春笋一样。大家听起来感觉和第一个方法一样，但是等到最后拿出来吃的时候是不一样的。 大家也可以去看看我的视频，有一个春笋炒肉的视频就是这样保存的，自我感觉还是色香味俱全。

3、把春笋去皮，放盐腌制一晚上，第二天把春笋划开放在太阳底下暴晒，干了之后用袋子装起来，吃的时候把它泡一下，和猪蹄子一起炖，超级美味。我的回答完毕。如果觉得我的回答对你有所帮助，请给我点赞关注，如果还有什么疑问的可以在评论区留言，我再次为您解答，谢谢！

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新鲜竹笋怎么处理冷冻依然保鲜

、对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。

把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

2、如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。

找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。

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3、很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋，但是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后，往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。

在冰箱里保存生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。