未解之谜：龙趸鱼的营养价值及功效 龙趸鱼的做法有几种窍门

1、养殖的龙趸鱼能吃吗2、龙趸鱼是什么鱼3、珍珠龙趸鱼和龙胆鱼是一样的吗?

养殖的龙趸鱼能吃吗

龙趸的主要价值就在于食用，其肉质紧密，味道鲜美，价格更是高昂，是一种不可多得的海鲜美食，一般只在高档饭店有供应。

鱼肠、腺体等。

龙趸鱼是巨石斑鱼，是生存在暖水性海洋底层的一种肉食性鱼类，在深海中吃的东西比较多样，鱼肠、腺体、内脏部分是有毒的，在吃龙趸鱼时要处理得当。

人工养殖的鱼可以吃但是一般野生的鱼营养价值更高。

饲养的鱼喂的饲料基本上含有激素。

野生的鱼如果不受环境污染，不含重金属等有害物质，相比人工养殖的鱼更有营养。

龙趸为底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。

它游泳速度虽不快，但因其身体构造较特殊，故往往以突袭方式来捕食，令猎物猝不及防。

是龙趸鱼才对？龙趸学名中巨石斑鱼，为暖水性海洋底层鱼类，呈长椭圆形，鱼头部与体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。

而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸。

龙趸鱼是什么鱼

龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

龙趸鱼是巨石斑鱼。

龙趸是生存在暖水性海洋底层的一种肉食性鱼类，为海鱼，其又名猪羔斑。

龙趸鱼喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。

龙趸是石斑鱼，学名为中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

鱼类是最古老的脊椎动物。

龙趸鱼，其学为巨石斑鱼，别名为猪羔斑，石斑鱼。

它属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属，为暖水性海洋底层鱼类。

野生的龙趸鱼受到《水生野生动物保护实施案例》的保护，此外野生龙趸鱼也是广东省重点保护的水生野生动物。

粤语中的卢顿（lou den）鱼实际上是龙趸（long den）鱼，学名是中巨石斑鱼（学名：Epinephelus coioides），又称猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。

龙趸鱼是巨石斑鱼，是生存在暖水性海洋底层的一种肉食性鱼类，在深海中吃的东西比较多样，鱼肠、腺体、内脏部分是有毒的，在吃龙趸鱼时要处理得当。

珍珠龙趸鱼和龙胆鱼是一样的吗?

品种不同：龙趸和龙胆都是石斑鱼的不同品种，龙趸是属于中巨石斑鱼，是一种暖水性海洋底层鱼类。

龙胆石斑鱼又被叫做龙虎斑或者珍珠斑，是由普通的石斑鱼和老虎斑培育出来的杂交新品种，数量非常的稀少。

珍珠龙趸鱼和龙胆鱼是一样的吗？品种不同：龙趸和龙胆都是石斑鱼的不同品种，龙趸是属于中巨石斑鱼，是一种暖水性海洋底层鱼类。

龙胆贵。

价格大约在60～80元左右一斤，我国的虾南沙群岛亦曾有发现，但数量非常稀少。

龙胆石斑鱼最大可以成长至约7米长、440公斤重，通常居住在沿珊瑚礁区的洞穴或岩缝中，以小鲨鱼及小海龟等数种海洋生物为食。

龙胆鱼有鱼鳞。

它的鱼鳞：胶质丰富，鱼鳞生在表皮之内，形成了？皮包鳞，这是龙趸的一个特点。

有的大龙胆的皮，一块起码足5厘米厚，犹如晶。

龙趸鱼是海洋中的一种名贵鱼类，它肉质美味，营养丰富，味道好于一般石斑鱼，能做多种海鲜佳肴，货源稀少、售价昂贵。

野生龙趸受《水生野生动物保护实施条例》保护，此外野生龙趸也是广东省重点保护水生野生动物。