这树的果实美味又养生，疗齁，通经脉，治女人乳肿！可这样吃！

春暖花开时节，榆树枝头那一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，散发着清香，煞是诱人。榆树钱能治不眠，疗齁；通经脉，治女人乳肿。

榆钱儿与“余钱”谐音，因而就有“吃了榆树钱可有余钱”的说法。

现在的榆钱儿正新鲜着呢，市场上已经有的卖了了，每年只有这几天可以品尝这一新鲜美味，赶紧买点，或有条件就多采摘一些，趁鲜做成美味佳肴，千万不要错过哟~~我是在菜场买的，炒鸡蛋吃，今天又做了一道榆钱窝窝，蘸着蘸料吃，太美味了~~

做法：

榆树钱洗净，沥干水分，面粉，玉米粉准备好。

先把榆树钱、所有面粉和少许食用小苏打搅拌在一起。

再加入适量的盐混合均匀。

一点点的加入温水。

和成面团静置10分钟。

然后取一小块搓成窝窝头。

依次做好摆放在蒸笼上面；蒸锅上汽，放入蒸笼，大火蒸制15分钟。

这时可以调个料汁，蒜末，生抽，香醋，香油，油辣椒混合即可。

蒸好的榆树钱窝窝取出，可蘸食调料汁食用。

小贴士：

加少许的小苏打，既可使榆树钱蒸制的过程中保持颜色不变，还能更好的综合玉米的营养。

蒸制的时间不要太长，以免影响榆树钱的色泽。