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​如何做拉面?不会做拉面的收藏了,讲解详细,新手一看都能学会

摘要如何做拉面?不会做拉面的收藏了,讲解详细,新手一看都能学会 大家好. 黄瓜我们一般都是用来做菜, 黄瓜做的面条大家吃过吗? 今天给大家分享一种非常好吃的面食, 看着都清凉...

如何做拉面?不会做拉面的收藏了,讲解详细,新手一看都能学会

大家好. 黄瓜我们一般都是用来做菜,

黄瓜做的面条大家吃过吗?

今天给大家分享一种非常好吃的面食,

看着都清凉清凉的,非常适合夏季。

需要是食材有:面粉,黄瓜,葱,盐,醋,油,青菜,干辣椒

详细做法如下:

1,先用削皮刀工具削掉黄瓜皮

2,将黄瓜皮放入打汁机中,加入水,打成黄瓜汁,过滤一下黄瓜汁

3,400克面粉,2克盐增加面的劲性,用黄瓜汁和面

一边倒一边搅拌,成絮状后下手揉成面团,盖上盖子饧面10分钟

4,10分钟后将面揉光滑,擀成1厘米厚的面饼

5,上面抹油,放入一个较大的盆中,在抹油,使周围都裹上油

6,盖上盖子饧面1个小时 时间越长越好,

7,1个小时后取去面饼,用刀切成条

8,先将条稍微搓一下,搓圆,在拉面在案板摔打,来回对折

9,起锅烧水,水开下入面条,下入自己喜欢吃的青菜

10,盖上盖子煮大概1分多钟 ,水开后加一次凉水,再次水开面就熟了

11,盐 醋 葱花 ,热油爆香,搅拌均匀就可以享用了

炎炎夏日 一碗黄瓜汁做的面条 看着都清凉

温馨小贴士:

1,没有打汁机的,也可将黄瓜皮捣碎,挤出汁

2,饧面时间一定要到,不能小于一个小时

3,和面的时候一定要加盐

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